下列选顼中,()花型适合祝寿宴会使用。
中餐单桌宴会分菜程序,可根据()选择适宜的方法进行分菜服务。
一般大型宴会可选用款式简单、折叠精致、造型美观、花样各异的餐巾花型,形成既多样又协调的布局。
宴会分菜时,要根据()选择分让方法。
宴会根据()来选择色彩和花型。
中餐宴会要根据宴会人员的身份来确定其相应座次。宴会座次安排的原则是:主人座在厅堂正面、副主人与主人相对而坐。主人的右侧为主宾,左侧为次宾,副主人右侧为三宾,左侧为四宾.
中餐宴会餐巾花选用应考虑宴会的规模和主题,选择餐巾和造型时要求()。
()花型不适合用于祝寿宴会。
餐巾花在选择和运用时应考虑到宴会的性质、规模、规格、来宾的宗教信仰等因素,如接待日本来宾不可用的花型是()。
宴会中,主人席上的餐巾花被称为(),应选用品种名贵、叠工精细、美观醒目的花型。
宴会摆台选择餐巾花时,冬天可选择()等花型。
如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点,要根据餐具的自身特点,合理安排甜点及配料、饰物的位置,以()为原则,并尽量做到突出食品的造型和色彩。
宴会的规模不同,从花的花型种类也应不同。隆重的宴会,花型宜简单、统一;普通的宴会,花型宜复杂多样。
根据宴会的规模和()领取酒水、香烟、茶叶、水果等。
单桌宴会分菜程序,可根据()选择适宜的方法进行分菜服务。
中餐宴会选用餐巾花造型时应考虑宴会的规模和主题,描述正确的是()。
中餐宴会菜单应根据()来编排。
中餐宴会上餐巾花的选择很有讲究,色彩和花型选择应根据一定的因素来考虑,这些因素有()。
中餐的用餐方式,按规模划分,主要可以分为宴会、家宴和便餐三种常见方式。( )
()杯花应动植物花型相间,()宴会时各桌的杯花应摆放一致。
()"434.宴会成本的核算主要是菜点成本的核算,菜点成本一般根据宴会毛利率和()来计算
(多项选择题)宴会布置常见类型有? A. 董事会型 B. 剧院型 C. 教室型 D. U型
宴会成本核算使用的《分类宴会设计标准》主要根据不同档次的宴会,以为基础,确定菜点分类和可选择的品种和数量。