若要研究与营养有关的疾病和膳食摄入的关系,食物频率法的食物名单应采用被调查对象的常用食物。
中国居民膳食指南中哪项是保证营养素全面摄入的()。
()是《中国居民膳食指南》建议每天都吃的食物。
在食物成分表中,与食物“花卷”对应,同时与营养素“蛋白质”对应的数据为6.4克,则50克花卷中所含蛋白质为(花卷食部为100%)()。
合理的膳食是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当,膳食中所供给的营养素与机体的需要保持平衡。
根据进餐者的营养需要及食物所含营养成分的特点,经过合理选料、搭配、加工、烹调成具有特殊营养价值而又经济实惠的菜肴被称为()。
根据老年人的生理和营养需求特点,膳食指南应增加哪一项()。
下列食物属《中国居民膳食指南(2007)》建议每天食用的为()。
老年人膳食指南建议适于老年人食用的动物性食物为禽肉和鱼类。
膳食指南是营养工作者根据营养学的原理,提出的一组以食物为基础的建议性意见,以指导人们合理选择与搭配食物。
下列关于合理膳食的说法,正确的有() ①食物中所含的营养素种类多,数量多就是合理膳食 ②合理膳食可以预防食物中毒 ③合理膳食要科学安排进餐时间 ④合理膳食能减少各种疾病
《中国居民膳食指南》中提出食物多样,这种食物包括哪几类()。
食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量的近似值归类,计算出每类食物每份所含的营养素值和食物质量,然后将每类食物的内容列出表格,供配餐时交换使用的一种方法。
根据老年人的生理和营养需求特点,膳食指南应增加哪一项()
烹饪营养学的重点是研究烹饪原料的()及特点,合理烹调,减少营养损失,最大限度地保护食物中营养素,通过烹饪手段提供合理的平衡膳食。
根据食物中动物性、植物性食物所占比重,以能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的供给量作为划分膳食结构的标准,可将世界不同地区的膳食结构分为四种类型:包括动植物食物平衡的膳食结构,以植物性食物为主的膳食结构,以动物性食物为主的膳食结构,地中海膳食结构。
《中国居民膳食指南(2016)》版,膳食宝塔对各类食物的摄入量表现为“四降一升”,( )的摄入量下降。
中国营养学会制定了“我国的膳食指南”和“中国居民膳食指南”,其宗旨是( )?
根据《中国居民膳食指南(2013版)》,和非孕妇相比,孕晚期女性下列哪些营养素的RNI/AI需要增加。①钾②碘③维生素A④维生素E⑤维生素B2()
结合我国居民膳食营养与健康现状,以及这两类食物的特点,论述《中国居民膳食指南》中“多吃奶类和大豆“的意义和必要性。
营养师为8岁儿童编制了食谱,设8岁儿童能量的RNI为1900kcal,蛋白质的RNI为65g,脂肪的供能比例为25%。您认为:下列确定膳食中食物量的方法有无不当之处?若有,请予以纠正。膳食中食物量的确定方法: (1)查询参考标准 (2)了解本地区营养素食物来源情况 (3)根据三大营养素的需要计算主要食物的需要量 (4)根据动物类食物蛋白质的含量确定主食的需要量
《中国居民膳食指南(2016)》提倡多吃的食物是()