使用苯甲酸钠的最适pH为（）
苯甲酸在（）条件下，具有较好的防腐效果。
测定食品中的食品防腐剂苯甲酸可采用的方法是（）
下关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的描述，错误的是（）。
有一食品包装说明书中注明防腐剂是苯甲酸（C6H5COOH），张华同学查资料得知苯甲酸的酸性比醋酸强，可用做食品防腐剂。下列对苯甲酸性质的推测中不合理的是（）
苯甲酸钠发挥防腐作用的最佳pH为（）
作为食品防腐剂，尼泊金酯与苯甲酸钠、山梨酸钾和丙酸钙相比最大的优势在于（）。
苯甲酸钠其防腐作用在pH（）以下较好
对羟基苯甲酸酯类防腐剂防腐作用最强的环境是（）
苯甲酸的防腐作用主要靠解离的分子.
根据我国食品卫生法的规定，食品添加剂是为改善食物的色、香、味等品质。以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。其中，山梨酸钾、苯甲酸钠是（）。
苯甲酸钠是常用的防腐剂之一，在其适用条件下对多种微生物具有抑制作用，但其对（）作用较弱。
防腐剂苯甲酸的一般用量为（）
苯甲酸作防腐剂的常用浓度为（）%
苯甲酸防腐效果最好时的pH值是（）
常用于饮料、果汁和酱油等防腐的苯甲酸钠可以杀死细菌。
比较防腐剂苯甲酸、山梨酸和对羟基苯甲酸酯安全性的相对大小。
苯甲酸及其盐类属于酸性防腐剂。
苯甲酸钠是对广泛微生物都有效的食品防腐剂，尤其对中、碱性食品。
苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐为酸性防腐剂，pH越低，防腐效果越好；
使用苯甲酸或苯甲酸钾作为防腐剂的最佳PH应控制在（)。
下列关于苯甲酸叙述正误的编组中正确的组合是（)A．苯甲酸为一种常用防腐剂，一般用量为0．1％-0．
下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误叙述为下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误叙述为（）
