胎膜含有多种与甾体激素代谢有关的酶，在分娩发动上起一定作用。
化学致癌物作用的非DNA靶子包括作用与纺锤丝系统和作用于与DNA修复或基因表达调控有关的酶系统。
种子的后熟阶段
何谓种子的休眠与种子的后熟作用？
种子的后熟作用
红茶品质的形成是一个极其复杂的过程，（）类化合物的酶促氧化对红茶色、香、味的形成起主导作用。
香蕉贮藏过程中必须脱除乙烯才能抑制香蕉的后熟，延长贮藏寿命。
与精液液化有关的酶是（）反映前列腺功能的酶是（）
香蕉贮藏过程中必须脱除乙烯，才能抑制香蕉的后熟，一般乙烯脱除剂的重量是果实重量的：（）
酶与果蔬加工的关系主要有两个方面：一是要在加工中（），例如为了避免果蔬的褐变，防止混浊果汁的分层都需要纯化酶的活性；另一方面是利用酶，例如果蔬的后熟、蔗糖的酶促转化和果汁的澄清等。
氨基酸分解代谢有关的酶是（）与氨基酸转运有关的酶是（）
下列有关辅酶在酶促反应中的作用，正确的是（）
有毒糖苷的酶促产物具有（）作用。
什么是种子的休眠与种子的后熟作用？
下列水果中（）属于具有后熟现象的水果。
小麦不仅有明显的后熟期，而且有生理后熟和（）之分。
蔬菜水果的后熟作用会使( )。
胰液对饲料所有组成成分均有强烈的酶促作用。（)
3、酸乳的后熟期，冷藏温度一般是2～8℃，冷藏时间（）小时以上。
成熟的筛管中含有糖酵解有关的酶和线粒体，可以进行呼吸作用。
麦类种子的后熟期较长,稲的后熟期较短,粳稲则几乎没有明足的后熟期（）
包装材料对蔬菜、水果的后熟具有催化活性的是乙烯袋、（）。
72、转录过程是模板依赖的酶促化学反应。
小麦具有明显的后熟作用和较长的后熟期;一般在（）个月左右，后熟中的小麦，呼吸量大，代谢旺盛，会放出大量湿热，并常向粮堆上层转移
