花青素是一种脂溶性色素,很不稳定。
下列色素物质中属于脂溶性的是()
萝卜素类为典型的脂溶性色素,难溶于()
脂溶性最高的巴比妥类药物是()
所有的类胡萝卜素都是()溶性的色素。
胡萝卜素是脂溶性维生素。
果蔬中,脂溶性的色素为()、(),水溶性色素为()。
下列不属于脂溶性色素的是()
叶绿素是绿色植物经光合作用产生的一种脂溶性色素,在()溶液中较稳定。
茶叶色素包括水溶性与脂溶性两大类。水溶性茶叶色素主要是()。
所有的类胡萝卜素都是脂溶性色素。
以下色素中,属于脂溶性的是()。
植物油脂中含有的微量脂溶性色素是类胡萝卜素和叶绿素。
水溶性色素主要包括:()、();脂溶性色素主要包括:()、()。
类胡萝卜素是溶于水的一类色素。
茶叶色素包括水溶性与脂溶性两大类。水溶性茶叶色素主要是( )
细菌色素可分水溶性色素、脂溶性色素两类
下列色素不属于水溶性色素的是 A 、叶绿素 B、血红素 C、花青素 D、类胡萝卜素
下面哪一项是茶叶中的脂溶性色素:()
能产生脂溶性色素的细菌是( )
虾青素兼顾很强的β-胡萝卜素、维生素E和维生素A的某些生物学功能,同时具有水溶性色素的功能。
干茶色泽及叶底的色泽主要是由茶叶色素中的脂溶性色素决定的。
胡萝卜素属于脂溶性物质,只有溶解在油脂中时,才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下,转变成维生素__()
叶黄素,又叫“植物黄体素”,属于类胡萝卜素,是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素,它对人体的主要功效有哪些呢()