酚酞酸度是用NaOH溶液滴定到pH值为（）的酸度。
牛乳的固有酸度和发酵酸度之和称为总酸度。一般条件下，乳品工业所测定的酸度就是总酸度。（）
以酚酞为指示剂，用氢氧化钠来测定溶液的酸度。
称取1.0克酚酞，溶于乙醇，用乙醇稀释至lOOmL，其酚酞的浓度为1％。（）
若牛奶挤出后放臵过久，由于微生物的活动，分解乳糖产生乳酸，导致牛奶酸度升高，这部分酸度称为发酵酸度。总酸度是发酵酸度和（）之和。
（）酸度和发酵酸度之和称为总酸度。
为什么天然水一般没有酚酞碱度，而锅水必须有酚酞碱度？
牛乳的酸度分为自然酸度、发酵酸度、总酸度。
牛乳中有两种酸度：外表酸度和真实酸度。牛乳的总酸度为外表酸度与真实酸度之和。
1%酚酞溶液是称取酚酞1g溶解于100mL（）之中。
酚酞碱度是以酚酞作批示剂时所测出的量，其终点的PH值为（）。
酚酞指示剂是酚酞与（）的混合溶液，配制过程中需滴少许（）中和。
对饮用水而言，酚酞碱度不宜过高，限制pH值不超过（），即对酚酞碱度适当限制。
测定水的酸度时，把水样煮沸，除去溶于水中的二氧化碳，以酚酞作指示剂，测得的酸度称为（）。
刚挤下的新鲜牛奶，其酸度一般在（）0T之间，这种酸度是鲜乳固有的酸度，故称（）酸度基础酸度。
天然水一般没有酚酞碱度，而锅水必须有酚酞碱度。（）
刚挤出的新鲜乳的酸度称为固有酸度或自然酸度。正常乳的自然酸度为。（ ）
1%酚酞溶液是称取酚酞1g溶解于100mL（ ）之中。
（)酸度和（)酸度之和称为总酸度。
42、土壤水浸pH小于7的，同时要测水浸酸度（活性酸度）和1molL-1氯化钾盐浸酸度（潜性酸度），其中水浸酸度PH值和盐浸酸度PH值的关系是（）
自然酸度和发酵酸度之和，叫有效酸度。（)
12、测定水的酸度时，把水样煮沸，除去溶于水中的二氧化碳，以酚酞作指示剂，测得的酸度称为（)。
以氢氧化钠滴定液滴定，酚酞指示液指示终点，检查氯贝丁酯的酸度（）
3、食品中的酸度可分为总酸度、有效酸度和（）
