麻痹性贝类中毒能被（）产生的毒素引起。
腹泻性贝类毒素是一类（）物质，其化学结构是（）或（）化合物。
副溶血性弧菌主要存在于近海的海水、鱼类、贝类海产品中，是因为该菌（）
引起全身骨骼肌痉挛()引起食物中毒，但主要表现为外周神经麻痹()感染引起组织水肿、气肿、皮下有捻发音，并产生大块组织坏死()既引起食物中毒，又可引起坏死性肠炎()既引起毒素性食物中毒，也可引起感染性食物中毒()可产生毒素A和毒素B两种外毒素()
海洋中的贝类毒素来源主要是（）。
贝类毒素中毒性最高，危害最大，中毒严重者可以致死的是。（）
8月某日，某单位聚餐后有80％聚餐者先后因腹痛、腹泻就诊。大部分患者有上腹和脐周阵发性绞痛，继而腹泻，5～20次／d，粪便呈洗肉水样血水便。调查发现聚餐的主要食物为是盐水虾及近海贝类等。引起该食物中毒的病原菌可能是（）
其外毒素作用于神经系统，引起痉挛性麻痹的细菌是（）。其外毒素作用于神经肌肉接头处引起迟缓性麻痹的细菌是（）。引起牙周脓肿的常见菌是（）。
麻痹性贝类毒素中毒的症状有（）。
鱼贝类的色素物质主要有哪些？
贝类毒素中其毒性最高、危害最大、中毒严重者可以致死的是（）。
一般说来生活在潮间带和沿岸性的贝类多系（）性，生活在外海区和只分布于热带、寒带性的贝类多系（）性。
鱼贝类鲜度判定的主要方法和代表性指标？
艰难梭菌性腹泻和肠炎是细菌毒素而非细菌侵袭结肠黏膜引起。下列关于艰难梭菌性结肠炎的说法错误的是（）
鱼贝类的变色现象主要有（ ）
◑麻痹性贝类中毒是由()引起的◑A.石房蛤毒素◑B.肉毒毒素◑C.肠毒素◑D.溶血毒素
【简答题】鱼类毒素和贝类毒素主要有哪些？
【其它】影响海洋贝类暂养净化的因素主要有（）、 （）、（）、（）。
27、防止麻痹性贝类毒素主要是环境监测，当发现贝类生长的海水中有大量赤潮存在时，就应测定毒素含量，超过一定量，就禁止售卖、食用贝类。
常见的贝类毒素有四种包括， 、麻痹性贝毒素、失忆性贝毒素和神经性贝毒素。
寄生虫属于微生物危害，贝类毒素属于化学危害，组胺属于化学危害，黄曲霉毒素属于微生物危害。
一般含有氨基酸.蛋白质一类含氮多的食品，如鱼.虾.贝类及肉类，对于需氧性腐败，常以（）作为一项评定的指标。
有效预防贝类中毒，应定期对发生过贝类麻痹毒中毒的地区进行检测，以及赤潮水域，要求不超过_______（）
6、有效预防贝类中毒，应定期对发生过贝类麻痹毒中毒的地区进行检测，以及“赤潮”水域，要求不超过_____________。
