总厨师长等厨房岗位职责是什么？
感烟式探测器一般安装在厨房、人员居住舱室里.
由厨房里产生的污染主要是什么？
在家里把各种厨房用具进行清理分类存放，属于5S中的（）
有毒有害的物品不能存放在厨房里，但可存放在库房里。
员工下班应对责任区内设备，责任岗位进行检查，属于厨房设备用具管理中的（）原则
一个餐饮企业厨房里的所有员工全部投入菜点，点心的开发创新，属于（）
厨房岗位人员的选择的原则是什么？
在厨房里发生的下列变化，不属于化学变化的是（）
管理要责权统一。根据厨房总厨师长岗位职责，不属于总厨师长管理权利的选项是（）。
厨房里的下列变化，属于物理变化的是（）
选择厨房岗位人员的要求是什么？
厨房岗位职责
厨房里燃气泄漏时，以下做法错误的是（）
厨房里食物烧焦、炸焦、煮焦，易产生（）
影响厨房员工岗位的因素有哪些（）
简述厨房岗位人员的选择。
要过年了， 晚上厨子在厨房里做的是（ ）
感烟式探测器一般安装在厨房、人员居住舱室里。此题为判断题(对，错)。
在家里把各种厨房用具进行清理分类存放，属于6S中的是（）
在厨房里，涨发鲍鱼、鱼翅是候锅岗位的工作职责，是否正确（）
厨房里食物烧焦、炸焦易产生（）
在粤菜厨房的生产组织上，各岗职责明确，其中监督成品质量的属（）岗位的主要职责
厨房岗位职责，就是明确厨房员工在厨房组织当中的位置和应（)。
