优化营养素之间的比例,如豆腐烧鱼,若仅吃鱼、()、磷太少。
开水白菜是()著名代表菜肴。
最能体现营养互补的菜肴有()。
优化营养素之间的比例,如豆腐烧鱼,若仅吃鱼、无机盐、()太少。
凉拌所用的主料基本生都是植物性的原料,如蔬菜中的大白菜、洋白菜、芹菜、菠菜、黄瓜、猪蹄、蒜苔、肘子、鸡腿、藕以及豆腐、粉皮等豆制品。
用“炒”烹制的菜肴有清炒虾仁、青椒肉丝、()等。
鲫鱼配用豆腐可有益气养血,健脾宽中的功效
用鲫鱼250克制作鲫鱼豆腐汤时,需要准备豆腐()克
白菜、豆腐和()为泰山三美;泰山原名(),意为极高的山。
甘蓝、白菜的干烧心病是由于()。
大白菜干烧心病是缺钾引起的。
黑白菜就是黑木耳烧大白菜。
关于鲫鱼豆腐汤的描述不正确的是
在苏式菜肴中用河虾制作的菜颇多,如油爆虾、盐水虾、碧螺虾仁等等,其中碧螺虾仁为吴门传统名菜。
平桥豆腐绝在两条:一是用鲫鱼脑和鸡汤调味,普天之下,只此一家,姑且不论汤口如何,能想到这一点已是匪夷所思、鬼斧神工。
“奶油白菜”属于菜肴创新中的“中西风味的融合”方法中的()。
四川菜肴“麻婆豆腐”的烹调方法是()。
鲫鱼豆腐煲()
用“炒”烹制的菜肴有清炒虾仁、()、宫保鸡丁
用“烧”烹制的菜肴有()、红烧扁鱼、八宝辣酱、虾仁豆腐等
菜肴“红烧鲫鱼”适用的装盘方法是()。
鲫鱼配用豆腐可有益气养血,健脾宽中的功效此题为判断题(对,错)。
学习了合理膳食有关内容后,4位同学设计的午餐食谱如下,其中不合理的是:甲: 香菇青菜、糖醋排骨、鲫鱼豆腐汤、米饭乙 :椒盐鸡腿、炸薯条、牛排、可乐丙: 香煎三文鱼、炒西兰花、青椒肉片、米饭丁 :青椒肉丝、红烧鲫鱼、炒青菜、米饭()
制作鲫鱼炖豆腐的方法是将鲫鱼()