大料箱转换小料箱是指()。
山东菜中的清蒸蟹应跟用姜末、()味碟。
咖喱味的配料有:咖喱粉、精盐、味精、白糖、料酒、姜蒜末和洋葱末。
下列哪些配合剂不属于小料()。
碎石沥青混凝土在施工时,采用小料堆集料堆放,主要是为了()。
上桌时跟酱油、香菜末、鲜辣椒末、葱末、姜末和蒜末调制而成的味汁一份的菜是()。
()是指根据标准食谱即菜肴的成品质量特点,将菜肴的生要原料、配料,及其料头(又称小料)进行有机配伍、组台,以提供炉灶岗位进行烹调。
小料斗和小料钟是用来密封炉顶煤气的不起布料作用。
豉汁蒸排骨运用的是()的调味方法
第399题:碎石沥青混凝土在施工时, 采用小料堆集料堆放, 主要是为了()。
下列辅料中具有解毒作用的辅助料有()。
下列使用不锈钢漏勺取量为一平勺的小料有哪些?()
大尖椒富含Va、Vc。以秋季生产为佳。()
确认小料在效期内(允许使用期限),包装无破损;对包装破损、封合不良品退库处理()
标注小料名称时,使用红色和黑色记号笔()
段某是我公司某工厂小料工,其在配比小料时不小心把自己的眼镜调入小料内,造成公司4000元的损失,鉴于段某并非故意所为,按照《内蒙古伊利实业集团股份有限公司员工奖惩制度》规定对段某予以不得低于损失额的()进行罚款
化D小料时,用不锈钢小桶接多少度的配料水或化料奶边搅拌边投入D小料并化开()
“尖椒牛柳”用的是()
豉汁的特点是鲜香,能解()
将甜菜颗粒粕、DDGS、全棉籽、功能性小料、精补料等进行预混合可提高加料准确性和加料速度()
领用小料应该根据()原则
疫情期间,关于小料台的注意事项下列说法正确的是()
洋葱细胞中的小黑点实际上是细胞的()