米香型白酒是以()为原料,经半固态发酵、蒸馏、()、勾兑而制成的,具有小曲米香型特点的蒸馏酒。
特香型:以大米为主要原料,传统固态发酵,具有特香型风格的白酒。()为代表。
米香型酒香气的标准用语是()。
全部以大米为原料生产的是()酒。
豉香型白酒以大米为原料、以小曲酒饼粉为糖化发酵剂,采用()发酵。
豉香型:以大米为原料,经蒸煮,用大酒饼为主要糖化发酵剂,采用边糖化边发酵工艺,釜式蒸馏,陈肉酝浸勾兑而成,具有豉香特点的白酒。()为代表。
浓香型大曲酒酿造的基本特点,可归纳为几句话,即以高梁为制酒原料,优质小麦、大麦、豌豆混合配料,培制中、高温曲,(),采用续糟(或楂)配料,混蒸混烧,(),原度贮存,精心勾兑。
全部以大米做原料,是()酒的工艺特点之一。
中国白酒的五种香型有一种称为米香型,又称蜜香型,他的代表酒是山西汾酒,以“色、香、味”三绝著称于世。
中国白酒可分为哪几种香型?各以什么酒为代表?它们的产地在什么地方?
白云边酒属兼香型白酒,其生产工艺为以优质高梁为原料,小麦高温大曲为糖化发酵剂,采用高温闷料,高比例用曲,经高温堆积,2次投料,()轮次发酵的酱香型生产工艺。
在浓香型白酒生产中,靠近窖底部发酵糟连续发酵两个周期的发酵方式。以这种发酵生产的酒叫做()。
某制酒厂以木薯为原料生产蒸馏酒,某日因机械故障使生产过程排气受限,该日生产的酒最有可能出现的卫生问题是()
黄酒是以大米、黍米为原料的低度()酒。
以()为主要生产原料制作的是朗姆酒。
香型白酒一般分为单梁型和多粮型,因生产中所用原料()及()不同,造成同是浓香型白酒,其风格也各有差异,所以酒界对浓香型白酒有“()”和“()”(皖、苏、鲁、豫)之分。
浓香型酒是一种以粮谷为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,(),具有以乙酸乙醚为主体复合香的白酒。
据研究,海平面每上升1米,海岸线将后退多少?( )A. 1000米 B. 1500 米 C.2000 米 D. 2500米
香型白酒一般分为单梁型和多粮型,因生产中所用原料()及()不同,造成同是浓香型白酒,其风格也各有差异,所以酒界对浓香型白酒有()和()(皖、苏、鲁、豫)之分
酱香型的代表酒是()酒。A.五粮液B.茅台C.汾酒D.孔府家酒
以注重身心的和谐发展,教育内容比较丰富,教育方法比较灵活为特征的是古代()的教育。A.希腊B.埃及C
浓香型酒中最容易出现的泥臭味主要来自于()。A.窖泥和操作不当B.原料关系
根据消费税法律制度的规定,下列各项中,委托加工收回的应税消费品的已纳税款可以扣除的是()。 A.以委托加工收回的已税小汽车为原料生产的小汽车 B.以委托加工收回的已税高档化妆品为原料生产的高档化妆品 C.以委托加工收回的已税珠宝玉石为原料生产的金银首饰 D.以委托加工收回的已税白酒为原料生产的白酒