某食堂就餐者,因食用未完全炒熟的四季豆,餐后1.5小时出现恶心、呕心、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上症状原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活,这种有毒成分是()
植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒()
木薯中,可引起人类食物中毒的有毒物质是()。
我国西北部如新疆、青海等地,当地居民喜食家庭自制的植物性发酵食品或越冬保存的肉制品,如腐乳、豆酱、腊肉等,容易引起食物中毒的病原菌是()
木薯、苦杏仁、苦桃仁等果仁中含(),摄入过多可引发食物中毒。
在素馅里加入炒熟的鸡蛋叫做()。
未煮熟的豆浆可能含有胰抑制酶、皂甙等物质,食后会引起恶心呕吐、腹胀等中毒症状,因此豆浆一定要煮沸几分钟才可以食用呢?
引起木薯中毒的有毒成分是()。
某食堂就餐者,因食用未完全炒熟的四季豆,餐后1.5小时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上述症状的原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活,这种有毒成分是()。
以肉为基础,只含有一种海味原料,再配适量蔬菜和炒熟的鸡蛋制成的馅心叫()。
蔺某,男,34岁。因误食未炒熟的冰冻田螺,而见腹中疼痛,欲吐不得,应急治疗措施应首选()
某饭店供应的扁豆未完全炒熟,客人食用后引起了食物中毒,这是因为()
食用未煮熟的海产品后发生暴发性食物中毒,最可能由哪种菌引起()
引起沙门氏菌属食物中毒的食品主要是()引起木薯中毒的食品主要是()
未炒熟的四季豆、扁豆不能食用,因为其内含皂素和血球凝血素等有毒因子,食用后会中毒,易导致胃肠不适等症状。
木薯引起的食物中毒属于()。
藏族的饮食大体可分为两种类型:农民一般以青稞、小麦为主食,其次有玉米和豌豆,日常最主要的食物是炒熟的青稞和豌豆制成的“()”;牧民们以牛肉、羊肉和奶茶为主要食物。奶制品有酥油、酸奶、()、奶酪。藏族人每日吃三餐或四餐不等。
未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是( )。
未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物是()
因桐油、大麻油、木薯、发芽马铃薯所引起中毒都属于植物性食物中毒()
喝水未煮熟的豆浆会发生食物中毒,因此豆浆中毒属于有毒动植物中毒类型()
小明在家里帮助妈妈做饭,想做一个西红柿炒鸡蛋,他采用了以下步骤:1、将西红柿切成小块。2、将鸡蛋打进碗里,用工具打成蛋液。3、将鸡蛋放入油中炒熟备用。4、锅里放上油将西红柿进行翻炒,等西红柿炒出酱汁备用。5、将放入炒熟的鸡蛋放入西红柿酱中进行翻炒,并加入精盐、糖翻炒调味,一盘美味的西红柿炒鸡蛋就出锅了。以上小明做菜的方法,从哪一步开始发生化学变化()
娥姐粉果,以炒熟的做馅,包好上笼蒸烹()