端午节,小承和小冬帮妈妈煮粽子。煮粽子的水烧开后,小承认为要继续将火烧得很旺,使锅内水剧烈沸腾,这样粽子会很快煮熟;小冬则认为,水沸腾后应改用小火,盖上锅盖,让锅内水微微沸腾,同样能使粽子很快煮熟。你认为谁的想法更合理?请写出理由。
我国四大油料作物是油菜、大豆、花生、芝麻。
养颜食物有豆类、花生、芝麻、海带、()。
酱是将原料先用料酒或蜂蜜调味品腌制入味,经焯水,用旺火烧开,再用小火煮熟,使汤汁涂挂于原料表面,此过程称为酱。
“擂茶”,风行于闽西、闽北的习俗,它用上好的乌龙茶加白芝麻、花生、绿豆各种佐料及多种中药配在一起,放进擂钵里用擂棒擂碎后,再研成烂泥状,用纱布包裹,扎口滤筛,用烧好的山泉水冲泡。
低恒温烘干法适用于葱属、大豆、萝卜、花生、棉属、亚麻、蓖麻、芸薹属、向日葵、芝麻、辣椒属、茄子等种子;烘干温度为(),烘干时间为()。
油料产量是指全部油料作物的生产量,包括花生、芝麻、大豆和野生油料等等。
来源于如芝麻油、豆油、花生油、菜油、玉米油、橄榄油等的脂肪被指为()。
煮高粱米粥时要先用大火将水烧开,再改用小火煮至熟烂。
维生素B1的主要食物来源为()、()、花生、核桃、芝麻和豆类。
制作奶油煮胡萝卜时,胡萝卜煮软后在放入(),小火煮制粘稠。
酱是将原料先用()或酱油腌制,放入汤中用旺火烧开撇去浮沫,再用小火煮熟,使浓汁粘在成品皮面上。
花生、芝麻焙炒时产生的香气属于加热分解途径。
大豆、向日葵、花生和芝麻都属于油料作物
酱是将原料先用盐或酱油(),放入汤中用旺火烧开撇去浮沫,再用小火煮熟,使浓汁粘在成品皮面上
制作布朗基础汤把生骨头等原料放入锅内煮开后,用小火煮()小时,并不断地撇去浮沫和油脂
酱是将原料先用盐或()腌制放入汤中用火烧开撇去浮沫,再用小火煮熟,使浓汁粘在成品皮上
()是选用鲜嫩的动物性原料作主料,经刀工处理成片或蓉状等,腌渍入味后,再经拍粉、挂蛋液、粘料(面包屑、面包丁、芝麻、椰蓉、松子仁、花生仁等)后用旺火热油炸制成熟的烹调方法。
“酱”是将原料先用盐或酱油(),放入汤中用旺火烧开撇去浮沫,再用小火煮熟,使浓汁粘在成品皮面上
“酱”是将原料先用盐或()腌制,放入汤中用旺火烧开撇去浮沫,再用小火煮熟,使浓汁粘在成品皮面上
制作元宵的一般配料为糯米粉1000克,熟面粉150克,绵白糖350克,熟芝麻仁15克,熟花生仁20克,熟核桃仁20克,青梅10克,金糕条10克,麻油()克,糖桂花10克,水适量。
绿豆豆需要快锅煮多久()
生豆浆要煮多久生豆浆要煮熟煮透后再食用,不宜久放。变质的豆浆绝不能再饮用。此题为判断题(对,错)。
芝麻和花生都属于油料作物()