西餐厅常备用酒杯有:水杯,饮料杯,红、白葡萄酒杯,香槟杯,()。
按()分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡汽酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、一香槟酒类鸡尾酒、利口酒类尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。
酒水都有各自的最佳饮用温度,葡萄酒最佳饮用温度为8℃-12℃,香槟酒和有汽葡萄酒最佳饮用温度为()。
葡萄酒与白兰地在酿制方式上有哪些相同点和不同点。
白兰地酒瓶上的字母各有不同的意义,标有EX-tm表示()年成熟。
Cognac的主要产区有大香槟区、小香槟区、()、优质林区、良质林区、普通林区。
以下属于雅文邑白兰地的品牌有()
酒吧常见鸡尾酒“马颈”,是用调和法将白兰地酒和干姜水调和制成的,这款鸡尾酒的装饰物是()。
所谓烈酒是指(),它有很多种类,根据所使用的原料和各国生产、饮用的习惯来分,可分为()、()和()。但在餐厅酒巴和销售部门则习惯于把烈酒分为六大类:金酒、白兰地、威士忌()、()和()。
闻名世界的优质白兰地产区,干邑著名的品牌有;()
下列属于法国科涅克名品的白兰地有()。
红葡萄酒、白兰地、开胃酒都属于酒吧常见的非冰镇饮料。
酒吧常见鸡尾酒“百万富翁”,是将金酒和干味美思、樱桃白兰地摇匀后滤冰倒入鸡尾酒中,它的装饰物是()。
西餐饮酒有餐前酒()。饭中酒()。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯,手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要()。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。
()的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
白兰地酒商标上标有“VO”的含义是()陈酿。
酒水的种类大体分为()香槟酒、白兰地酒、威士忌酒等。
法国干邑白兰地的产区有()
法国著名的白兰地品种有很多,以下属于干邑白兰地的名品有()。
酒水都有各自的最佳饮用温度,葡萄酒最佳饮用温度为8℃-12℃,香槟酒和有汽葡萄酒最佳饮用温度为( )。
Cognac的主要产区有大香槟区、小香槟区、_、美林林区、常林区、布特妮区。
为了提高茉莉花茶香气的浓度,改进茉莉花茶香型生产上常用少量的白兰花打底,使茶坯有少许白兰花香为底香。但白兰花打底用龙量不宜过多,否则茉莉花茶的香气中带有浓厚的白兰花香,审评时称为“透兰”。()此题为判断题(对,错)。
烈性酒是酒精浓度较高的酒,它是通过有蒸馏发酵的方法获得高度酒精的酒,因此烈性酒也被称为蒸馏酒,酒液中乙醇含量在()有金酒,伏特加,朗姆酒,威士忌,白兰地和德基拉。
Q:白兰地和葡萄酒有什么区别()