巴斯德消毒法的温度加热至61.1℃~62.8℃30min,或者71.7℃,经15s~30s.()
将牛乳加热63oC30min的目的是()
牛乳经62~65℃、30min保温的杀菌方式称为()
将牛奶加热62℃,30min的目的是
将牛乳加热62℃30min的目的是?()
一般牛奶消毒多采用牛乳高温短时杀菌或者是牛乳超巴氏杀菌。( )
皱胃酶的活力单位是指皱胃酶在25℃条件下,使牛乳30min凝固时,单位重量(通常为1g)皱胃酶能使若干倍牛乳凝固而言。即1g(或lml)皱胃酶在一定温度(25℃),一定时间(30min)内所能凝固牛乳的毫升数。
反转录时,42 ℃水浴中保温30 min的作用是?
2015年12月一级消防工程师考试消防技术实务单选题62答案×采用临时高压消防给水系统,经计算消防水泵设计扬程为0.90MPa。选择×水泵时。消防水泵零流量时的压力应为()MPa之间。
无菌室预先杀菌30min后,打开无菌室风机开关,超净台开关()
【单选题】根据《中国文艺志愿者协会章程》,中国文艺志愿者协会会员代表大会须有()以上的会员代表出席方能召开,其决议须经到会会员代表半数以上表决通过方能生效。
牛乳经62~65℃、30min保温的杀菌方式称为()。
【单选题】某地在举办世界杯足球决赛,加时赛共踢了30 min�,则在以v=0.6c飞行的宇宙飞船上的乘客,观测到的该加时赛持续时间为 答案:37.5 min
【单选题】低浓度抑菌,高浓度杀菌的药物为()
【单选题】与牛乳相比,下列哪项不是母乳的优点
【单选题】鱼糜制品在90℃加热,除了杀菌作用外,更重要的作用是()。
【单选题】高温杀菌五香猪蹄时,应采用()冷却。
【单选题】130℃-150℃, 0.5-4s的杀菌条件属于()。
【单选题】牛乳中的液态脂肪分散在乳中会形成()。
【单选题】37.在我国GB6914 生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中,要求原料乳的脂肪含量大于等于()%(以乳酸计)。
【单选题】()的保温功能最好。
全脂乳粉:新鲜牛乳标准化后,经杀菌、浓缩、干燥等工艺加工而成。因脂肪含量高易被氧化,室温可保藏()月。
调质处理是将工件加热至高于淬火温度10℃~20℃(或20℃~30℃),保温后进行淬火,然后进行()。(单选题)
将牛乳加热63℃、30min目的是()