饭店具有会议功能,可以为客人提供会议设施。
在各种类型饭店中,一般来说回头客比率较大的饭店是()
饭店规模、星级高低、管理方式和市场需求的不同,决定饭店厨()间的差异,它既反映了各种厨房的不同功能,也直接影响厨房内部的分工协调和劳动组织。
现代饭店管理控制系统中的关键环节有()
产生病虫害的诱因,有些是外界因素给饭店造成的,比如附近有建筑物拆迁和公共设施整修,每天进出各种车辆和物资,()、人员流动,野猫野狗的流窜等。
随着市场经济的日趋完善和全球经济一体化的来临,中国的饭店企业若想在未来竞争中创造优势,求得持续发展,就必须()。
设施完善的且经政府批准的经营性企业是现代饭店涵义的内容之一。()
在饭店星级评定中,一般地说,饭店所取得的星级表明该饭店所有建筑物、设备设施及服务项目均处于同一水准。
旅游饭店的主要功能是为旅游者组合和提供旅游活动中所需要的旅游吸引物、设施和服务。
现代饭店的一次性投入很大,而经营过程中的劳动消费很小,在客房经营费用中,()占绝大比重。
近年在许多发达国家已出现了()相结合的饭店,即所谓改良的度假型饭店,而且被认为是当代饭店设施发展的方向。
随着市场经济的日趋成熟和知识经济的不断发展,饭店中间商的发展将呈现()趋势。
注重客房的“私密性”,体现了现代饭店客房设计中的()原则。
饭店的设计风格,建筑特色,地理区位,周边环境,饭店的设施设备的品牌名称、服务项目、服务水平等是饭店产品整体概念中的核心产品。
在多样化发展战略中,饭店企业选择混合型多样化发展战略的出发点有()。
现代饭店的功能主要有()
总体来说,饭店代表在介绍饭店设施、设备时,应避免涉及主要设备的性能和使用方法。()
由于市场竞争日趋激烈,D饭店拟在其他城市拓展业务。、根据D饭店的实际情况,其比较合理与现实的扩张方式是()。
本饭店设施设备好、服务质量高、功能齐全、交通便利,因而超额预订量可酌情增加。此题为判断题(对,错)。
(二) D饭店是一家主要靠银行贷款建设的、以接待年轻“白领”为主的精品商务饭店,拥有100间客房及配套的餐饮设施。自2008年初开业以后,由于定位准确,饭店经营状况比较理想,当年就实现营业收入1000万元,其中客房收入占总收入的80%,全年客房平均出租率达到90%。之后,营业收入基本上以每年5%~10%左右的幅度增长,同时饭店也形成了自己的管理体系,培养了一支优秀的服务与管理人才队伍。 但是,进入2012年,该饭店营业收入呈现逐月下降趋势,经营利润也随之下降,同时一些新开饭店通过高薪招聘、升职等手段从D饭店挖入,导致一些优秀服务人员和基层管理人员流失。之所以出现上述情况,除了全球金融危机、国家宏观调控等原因导致有效需求下降外,主要是该城市这类业态的饭店数量迅速增加,竞争日趋激烈。而D饭店又是一家单体饭店,缺乏足够的品牌影响力和市场资源网络口。面对这些困境,D饭店拟采取有效措施,积极应对,以改变这一不利局面。 该饭店2008年的平均可供出租客房收益(RevPAR)为()。
年在波士顿建成的特里蒙特饭店被称为该时期的第一家现代化饭店()
饭店代表在向客人介绍饭店设施、设备的时候,应避免涉及到()。
饭店代表在向客人介绍饭店设施、设备时,应避免涉及到()。
由于历史的演变,传统的沿袭,地理位置与气候条件的差异及饭店用途、功能、设施的不同,世界各地对饭店的分类方法多种多样。按计价方式分类,饭店包括下面中的()