()要求服务员细心体察宾客需要,自然微笑,真诚待客。
正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节,也是一项具体而复杂的工作。当宾客步入餐厅就餐后,服务员要接待宾客,为宾客点菜,时间应控制在()。
服务员在特色客房对宾客()时,需要运用掌握的心理学知识,做到察言观色,注意区分对象和因人而异。
残障宾客在住店期间,需要得到服务员特别()和适时提供帮助。
当主菜采用法式服务时,在客人面前进行烹制或切割装盘表演的人员是()。
饭店需对残障宾客给予特别关照,尤其需要得到服务员()。
饭店是一种具有综合服务功能的企业,不仅要满足宾客住宿和饮食的基本需要,还必须在同一时间的不同空间满足客人的多种消费需求。
先行()宾客的需求,并把服务做在客人提出需求之前,才是高标准的服务。
西餐宴会的分菜,需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有()。
超常服务要求服务员善于观察,根据宾客需要提供()服务措施。
饭店规定服务员敲门入房是为了满足宾客求()的心理需要。
()服务是指餐厅服务员在语言表达、服务态度、用餐照顾等全过程服务中,要处处为宾客提供方便。
热情服务要求服务员细心体察宾客需要,自然微笑,()。
在服务过程中分析出宾客的现实期望和潜在期望,并在保证宾客现实期望得到满足的基础上,出其不意地满足宾客一些潜在期望,这就是“超常”服务,是优质服务的秘诀。
酒店服务的自然属性能否满足宾客物质和精神上的需要,以及满足程度如何就是衡量酒店服务质量优劣的主要标志。
餐厅服务员在接待宾客服务准备中,应做到“六知”,错误的选项是()。
在餐厅接待服务如遇儿童宾客时,下列正确的服务方法是()。
中餐宴会服务时,需要及时为宾客添加酒水,一般原则是杯中的酒水只剩()。
当宾客用菜后把刀、叉分搭放在菜盘两边,表示这道菜已用完,服务员可以将它们撤走,如刀、叉平行摆放在盘内,则表示还需要继续用餐。()
超常服务即个性化服务、针对性服务,是在满足客人基本需求的基础上满足客人个别、偶尔的需求所提供的服务。需要了解宾客的()
我国是一个多宗教信奉的国家,从事茶艺馆服务接待的工作人员,要了解宗教常识,以便更好地为信奉不同宗教的宾客提供贴切、周到的服务。茶艺服务人员在为信奉佛教的宾客服务时,以下做法不对的有()
饭店服务是指饭店借助于有形设施,为满足宾客的__等需要而进行的一系列有益的服务行为()
美国人受英国人的影响,多数人爱和加糖和奶的(),也酷爱冰茶,茶艺服务人员在服务中要留意这些细节,在茶艺馆经营许可的情况下,尽可能满足宾客的需要