食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是（）
根据变质作用的主要因素和地质条件，可将变质作用分为（）种类型。
引起岩石发生变质作用的因素主要有（）
下列哪一项不是引起变质作用的主要因素（）。
变质成矿作用的主要因素是
食品腐败变质主要原因是（）的作用，酶的作用，化学物质的作用，其它外界因素。
变质作用的控制因素包括哪些？（）
变质作用的因素，引起原有的矿物和岩石发生质变和形变的因素主要有（）
简述控制变质作用的三个主要因素。
接触交代变质作用的主要影响因素是（）
变质岩是由已形成岩浆岩、沉积岩在高温、高压或其他因素作用下，其矿物成分和排列经某种变质作用形成的岩石，其坚固性与哪些因素有关？
食品腐败变质诸因素中，起主要作用的是（）
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化。粮谷类最好保藏方法是（）。
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化粮谷类最好保藏方法是（）
只有内在因素即岩石的化学成分，才能对变质岩的主要成分起决定作用。
在影响变质作用的因素中，起主要作用的是（）。
引起食品腐败变质的原因主要有（）、环境因素及微生物污染等三个方面来考虑。
变质作用的主要因素有温度、压力、（）。
导致食品腐败变质的原因很多，其中起主要作用的因素是（）。
为了设法控制与抑制醇胺的变质反应，以下（）不是正确的考虑的因素。
变质作用的主要因素主要有？
影像变质作用的主要因素主要哪些？
引起变质作用的主要因素包括以下哪些？
影响变质作用的因素有三个，即温度、（）和化学因素。
