下列哪几种酒属于烈酒。（）
不同的酒品，因其（）不同，服务员应按照酒品的特点，准确的斟酒。
开胃酒，也称餐前酒，是餐前饮用的酒品，常见品种有（）。
餐前酒可选用具有开胃功能的酒品，如红、白葡萄酒。
以下酒品中属于酱香型的酒是指（）
由于酒品斟倒标准不同，服务员按照酒品的特点，准确的将酒斟入杯中是服务员必须掌握的正确（）。
西餐消费中，通常在用餐前饮用的酒品是（）。
以下酒品属于餐后甜酒的是（）。
以下佐餐酒中，适合低温饮用的酒品是（）。
以威士忌为基酒的鸡尾酒酒品有（）
罐装酒品在日常保管中应存放在（）处。
罐装酒品的日常保管方法与（）相同。
按照酒品的香型特点来划分，我国白酒可分为哪几种类型？
以摇和法制作的鸡尾酒酒品有（）。
酒精在酒品中的含量用酒度表示,表示法为( )。
以下哪种酒最适合做餐前的开胃酒
兑和法（BuilDing）是直接在饮用杯中依次放入各类酒品，轻轻搅拌几次即可，如彩虹酒。
酒精在酒品中的含量用酒度表示，表示法为（ ）。
下面哪几种酒可以作为餐后酒
兑和法(BuilDing)是直接在饮用杯中依次放入各类酒品,轻轻搅拌几次即可,如彩虹酒。
桌斟方式一般适用于非冰镇酒品。（)
捧掛方式一般适用冰镇酒品。（）
震动容易造成酒品的早熟,有许多名贵酒品在长期受震后“休息”()方可恢复原来的风格。
坛装酒由于瓶身易出现砂眼造成酒液泄漏，从而影响酒品质量。（）
