冷菜间主要是完成酱菜的加工、制作及切配、拼摆等。
孚-勒-维贡府邸用一道横向的水渠丰富构图。轴线两侧是茂密的树林，笔直的林间小径，组成几何图案，树木也为几何形。被称为（）
一般拼盘的拼摆步骤是（）、围边、装刀面。
“糖醋萝卜卷”的拼摆式样一般用采用（）。
（）是冷菜拼摆的重要基本功之一。
冷菜装盘后直接食用，（）卫生是冷菜拼摆制作的基本要求。
“拌干丝”的拼摆式样一般用采用（）。
“素鸡”的拼摆式样一般用采用（）。
（）冷菜的拼摆原则是：整齐划一，构图均衡，次序有别等。
几何图案冷菜的拼摆中，尽量避免（）的原料拼摆在同一冷菜中。
拼摆各类甜点时，在突出主题的前提下，要运用（）的多变性，对各种原料加以灵活多变的拼摆，以达到拼摆的装饰要求和目的。
整齐划一、构图均衡、次序有别的拼摆原则形成的冷菜图案是（）。
几何图案冷菜的拼摆原则是整齐划一、口味分明、构图均衡和（）。
几何图案冷菜拼摆的原则是：整齐划一、口味分明、构图均衡、次序有别。
一般冷菜拼盘的拼摆步骤是：垫底、装刀面二步。
几何图案冷菜的拼摆的原则是：整齐划一，口味多样。
“干切火腿”的拼摆式样一般用采用（）。
冷菜装盘后直接食用，安全卫生是冷菜拼摆制作的（）。
日本菜的拼摆很讲究，多以山、川、鸟、兽为基本图案，并以二、四、六双数排列，品种多、量少、味全、色泽自然。
几何图案冷菜的拼摆应先摆放（），后拼摆植物性原料。
冷菜制作的目的是（），拼摆装盘的目的是更好地食用，并达到协调美观。
以美国和荷兰等欧美国家为代表。花型端庄，色 彩华 丽，构图规则对称，富于图案和色彩装饰之美。 多为规则的几何图案形，结构较严谨，也称线条插花。
"433.整齐划一、构图均衡、次序有别的拼摆原则形成的冷菜图案是（）
（）冷菜的拼摆原则为：整齐划一，构图均衡，次序有别等。
