10人位中餐宴会上菜应在主人右（或左）侧第（）位客人之间进行。
中餐宴会菜单可以作为纪念品让参加宴会的客人带走。（）
中餐宴会准备工作充足是保证宴会服务质量的前提，并且服务人员需要提前熟记宴会菜单，下列做法不正确的是（）。
中餐宴会菜单应放在（）餐碟右上侧。
中餐宴会的婚宴菜单为突出婚礼吉祥和祝福美满的主题，一般要求菜肴取名根据原料的特征，以及（）。
在正式的中餐宴会上，水杯放在菜盘左方，酒杯放在（）上方。
中餐宴会一般会根据主办单位的要求及宴会的性质、规格等设置主宾席区、讲台或表演台。作为致辞用的讲台通常放在主人餐位的（）。
中餐宴会前应做好场地布置，关于宴会厅的布置，下面哪种说法是正确的（）。
中餐宴会选用餐巾花造型时应考虑宴会的规模和主题，描述正确的是（）。
中餐宴会菜单应根据（）来编排。
中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调，其中主花应美观醒目，且摆放在（）。
中餐宴会中，一般要求更换餐碟的次数不少于（）。
高档中餐宴会餐桌的设计与摆放要突出一种空间艺术，一般每桌占地面积最少应为（），桌与桌之间的间隔为2m左右。
在中餐宴会中，一般（）的餐桌摆放两张菜单。
中餐宴会在开餐前应提前为客人斟倒好预备酒，以方便客人敬酒。下列正确的说法是（）。
中餐宴会菜单在编排时要求弘扬中国饮食文化，使客人满意，具体编排应根据（）。
在中餐的正式宴会上,酒杯放在菜盘的()。
中餐宴会餐巾花的选用应考虑宴会的（）
中餐宴会厅在台形布局时，主桌放在上手中心，以突出其设备和装饰（）
中餐宴会摆台中,烟灰缸应该放在主人的（）
中餐宴会安排时，第一客人与第二客人应分别在第一主人与第二主人的左侧。（)
中餐宴会安排时，餐台与餐台之间的距离一般不得小于1.5m。（)
中餐宴会菜单
中餐宴会菜单式根据宴会收费标准、来宾的国籍、宗教信仰、生活习惯和宴请单位或个人的要求特别编排的，规格一般为（）
