中餐摆台的程序是什么？
中餐餐台的摆台标准是什么？
早餐摆台时，汤碗应摆在骨碟的（）。
中餐撤换骨碟的方法是（）。
关于中餐摆台正确的是（）。
中餐厅开餐必备的餐具要十分充足，如骨碟，应配备的量是餐位的（）倍。
中餐高级宴会，应上（）菜换一次骨碟。
中餐宴会摆台检查工作包括（）。
中餐厅摆放餐具时，要求骨碟之间的间距相等，与桌边的距离是（）。
摆放筷子时要求筷套离桌边1。5厘米，筷子离骨碟3厘米。（）
中餐宴会撤换骨碟一般不少于（）次，高档宴会要求每吃一道菜后都应撤换骨碟。
中餐便餐摆台分为（）和（）两种形式。
中餐宴会撤换骨碟一般不少于（）次。
中餐零点方桌摆台，调味架放在（）的右侧。
中餐零点摆台，午、晚餐摆台比早餐增加一个（）。
中餐的筷子是纵向摆，日餐的筷子是横向摆，中餐的筷子一旦横过来，就是不吃了。（）
中餐早餐摆台，瓷勺摆在骨碟的前方，勺柄朝（）。
中餐宴会摆台骨碟的摆放要求是离桌边1.5厘米，骨碟之间距离均匀。（）
中餐餐台的摆台要求是什么？
中餐零点摆台餐具摆放骨碟距离桌沿（）厘米，骨碟上摆放口布花。
中餐摆台时，餐碟距离桌边（）。
中餐摆台公用勺放在（）。
中餐摆台摆放 味碟 时 , 应注意 味碟 离骨碟 _________
摆台时，牙签正面朝上，logo朝向客人，置于筷子的右侧，两者间隔（），筷子与对面筷子延长线平行（双数台面适用）
