.做馒头的面粉在发酵时会产生一些酸,使蒸出的馒头有酸味,如果在面团中加一些纯碱(或小苏打),可以使馒头蒸熟后疏松多孔,原因是?
我国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将由副食转变成稻米、小麦、玉米外又一主粮。预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。推进马铃薯主粮化有利于()①保障国家粮食安全②农业调结构转方式③提高农业生产效率④完善农业经营体制
小麦储存品质判定规则中规定的馒头的制作流程是什么?
贾府的家庙馒头庵本来叫水月庵,为何后来叫馒头庵了?
馒头用小麦粉(flourforsteamedbread)
蒸馒头时馒头发黄,可在锅中加入适量的(),再蒸一会儿后馒头就会变白。
假设消费者就消费馒头和米饭两种主食,馒头需求增加,会导致米饭价格()。
当消费2个馒头的效用为5效用单位,消费3个馒头的效用为9效用单位,则边际效用为()
制作馒头时,可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软,请问这两种方法中,馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是()
制作馒头和面包时,加入适量酵母,馒头或面包膨大而松软,这是因为酵母可以( )。
小麦︰馒头
小麦:馒头
林净因以其在中国学会之馒头手艺,不用肉及菜馅,而改为适合日本风土之小豆馅,进行改良,在馒头上描一粉红色之林字,广为销售,是日本馒头之开始。
小明吃一个馒头的效用是2,吃二个馒头带来的总效用是3,则第二个馒头对小明的边际效用是3.
一座山里有若干个和尚,已知7个大和尚每天共吃23个馒头,28个小和尚每天共吃7个馒头,而平均每个和尚每天恰好吃一个馒头,那么这座山里至少有和尚多少个?
纵有千年铁门槛,终须一个土馒头。诗为《红楼梦》中妙玉最喜欢的诗句,请问诗中土馒头是什么意思
南京的“馒头”计划(政府出钱每天向人们免费发放一个“粗粮”馒头,预防高血压、高血脂等)实行一年多来,1.7万人参与,对各种慢性病的辅助治疗效果明显,参加的人越来越多,许多人的饮食观念也重新从“精”回归到“粗”。这不但有效地转变了市民的饮食观念,而且促进了人们的健康。据此回答下面问题。一般来讲,由于气候、地理等因素的影响,北方人习惯于吃粗粮,如小麦、高粱、红薯等,而南方人粗粮吃得少一些。近年来,由于
却说慕容知府先在()蒸了馒头,摆下大碗,烫下酒,每一个人三碗酒,两个馒头,一斤熟肉
制作青稞面馒头要经过2次发酵,钖制()后制成馒头生坯再用旺火蒸制
1、蝇在新鲜的粪便上歇歇,又飞到馒头上歇歇,人吃了馒头会因此而感染蛔虫吗?为什么?
碘酒滴在馒头上呈现蓝紫色,说明馒头中含有()
制作馒头时,需加入面碱(主要含碳酸钠,呈碱性),如果面碱放多了,蒸出的馒头会发黄,且口感不好。为除去过多的面碱,做馒头时可加入适量的()
较长时间的咀嚼馒头,感到馒头有甜味属于()