在同一温度下比较不同微生物的D值时,D值愈小,表示在该温度下杀死90%微生物所需的时间愈长,即该微生物愈耐热。

A . 正确 B . 错误

时间:2022-10-23 13:01:39 所属题库:食品安全师题库

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