咖啡豆在经过烘焙之后，水分几乎被蒸发殆尽，含水率由13%降至（）
在酸洗后的钢板，要进行水洗，一般水洗槽为常流水，水洗液中酸含量不得超过（）。
浓缩咖啡是把研磨过的咖啡豆，借着高压蒸汽和热水滤冲。
两人用同一瓶标准盐酸滴定同一瓶NaOH溶液，甲将锥形瓶用NaOH待测液润洗后，使用水洗过的移液管取碱液于锥形瓶中。乙则用甲用过的移液管取碱液于刚用水洗过且存在蒸馏水珠的锥形瓶中。其它操作及读数全部正确。你的判断是（）。
输送不能含水的介质时，在水洗后应用热风吹干管道，热风温度一般应不小于（）。
客人使用过的刀、叉、勺、咖啡壶等器皿，最好用（）进行消毒。
如果水洗过的餐具不擦干就放入消毒柜内消毒，会（）。
水洗塔顶部液化气出装置物料中含水量高是因为（）.
一般而言，帕金森病多是因人类大脑中产生多巴胺的细胞死亡而发病的。华盛顿大学的研究人员用一些基因改造过的双翅目昆虫果蝇来做实验，这些果蝇在迈入老年时期时，多巴胺细胞会逐渐死亡。科学家惊奇地发现，当他们将烟草、咖啡榨成汁，喂给这些果蝇以后，果蝇们的多巴胺细胞又增多了，而且这些果蝇又变得生龙活虎起来。因此，研究者指出，有烟瘾和嗜好咖啡的人，得帕金森病的几率更低。 如果以下各项为真，不能质疑上述推测的是：
选择性压裂的“选择性”是指携带暂堵剂的压裂液首先自然选择（）的部位，一般是高含水层、高含水部位，或已压裂过的油层。
一般来说，咖啡豆经过日晒处理的成本要比水洗的成本高（ ）。
水洗处理法的咖啡豆相较于日晒处理法的咖啡豆有更高的酸味。这种说法对吗？
经水洗的咖啡豆，石头不宜混入，瑕疵豆少，需要挑除的豆子也较少，但有时会混入发酵豆，这种豆子较难分辨。（ ）
一般来说，咖啡豆经过日晒处理的成本要比水洗的成本高（ ）。
水洗的咖啡豆比日晒的咖啡豆果酸更强，指的是果酸的哪一个影响因素
新豆采用水洗法平均含水量为12%~13%，呈现浓绿色，而非水洗法则含水量为11%~12%。（ ）
IrishCoffee属于热鸡尾酒，原料为热咖啡、爱尔兰威士忌、白糖、抽打过的奶油。（)
输送不能含水地介质时，在水洗后应用热风吹干管道，热风温度一般应不小于（)。
在巴西生产的95%的阿拉比卡咖啡是使用（)A.干燥法B.水洗法C.半水洗半干燥法D.发酵法
煎炒过的咖啡豆常温下只能放（)。
进入炔烃水洗塔的洗涤水一般选择控制在（）
6、磨豆机上的豆仓的用途是存放烘焙过的咖啡豆。
在测定面粉的湿面筋含量时，加水洗面筋直到将碘液滴到洗过的水中，水呈（）色即可。
