客房结账时,前台结账处应立即通知()改变客房状况。
前厅部犹如饭店的大脑,在很大程度上控制和()整个饭店的经营活动。
在客房清洁保养质量管理中,可以用作核实前台的客房状况,通报最新房态信息的表格是()。
州财经学院学术交流中心酒店有客房420间。某日客房营业状况是:饭店业务占用房20间,已售房252间,空房148间,当日客房房费总收入88200元,该饭店的平均房价为()元。
饭店客房状况控制系统中,()能够显示每一间客房的当前状况。
对员工进行在职培训是客房部及整个饭店培训重点,也是客房部日常工作的重要内容。()
饭店管理人员检查客房时,要对卫生间的电话进行试用,保证通话无()和使用正常。
能够核实前台的客房状况,通报最新的房态信息的是()。
甲社与乙饭店签订了客房租赁合同,约定先住宿后付费。合同签订后乙有确切证据证明甲的财产和经营状况恶化。根据《合同法》的规定,乙可以行使()。
客人离店服务所涉及的饭店前台三大环节主要指前台接待处、客房部和()
如果客人提前离开饭店,前台接待人员只需通知()修改预定记录,并将客人提前离店的信息告知客房中心,做好客人离店结账的准备。
客房维修意见表的作用是:(),让客人感到饭店对其所住房间状况的重视,通知工程部派工维修及备查。
饭店客房部成本控制是指按照成本管理的有关规定和成本预算的要求,对成本形成的整个过程进行控制,以使客房部的成本管理由主动的事后算账转为被动的预防性管理。
饭店客房状况控制系统中,()能够显示未来某一时期某种类型的客房状况。
饭店管理信息系统分为前台和后台两个部分
商业饭店时期的客房管理发生了很大变化,经营者关心的不再是客房的豪华程度,而是客房的舒适度与方便程度,以及房价的合理性,主要特点包括:( )
组织准备是指()。A.确定预警系统的组织构成、职能分配及运行方式B.开展预警分析和对策行动的组织保障活动,它包括整个预警机制的运行制订和实施的制度、标准、规章,目的在于为预控对策的实施提供有保障的组织环境C.事故状态时的管理提供组织训练与对策准备D.本着效能统一的原则进行的系统组织重构,即在原企业组织中设置新的预警管理部门,预警管理部门对其他部门具有监督、控制和纠错的职能
在现代饭店内,客房部不仅承担着客房的清洁卫生工作,而且还要承担整个饭店的清洁卫生工作()
(二) D饭店是一家主要靠银行贷款建设的、以接待年轻“白领”为主的精品商务饭店,拥有100间客房及配套的餐饮设施。自2008年初开业以后,由于定位准确,饭店经营状况比较理想,当年就实现营业收入1000万元,其中客房收入占总收入的80%,全年客房平均出租率达到90%。之后,营业收入基本上以每年5%~10%左右的幅度增长,同时饭店也形成了自己的管理体系,培养了一支优秀的服务与管理人才队伍。 但是,进入2012年,该饭店营业收入呈现逐月下降趋势,经营利润也随之下降,同时一些新开饭店通过高薪招聘、升职等手段从D饭店挖入,导致一些优秀服务人员和基层管理人员流失。之所以出现上述情况,除了全球金融危机、国家宏观调控等原因导致有效需求下降外,主要是该城市这类业态的饭店数量迅速增加,竞争日趋激烈。而D饭店又是一家单体饭店,缺乏足够的品牌影响力和市场资源网络口。面对这些困境,D饭店拟采取有效措施,积极应对,以改变这一不利局面。 该饭店2008年的平均可供出租客房收益(RevPAR)为()。
饭店管理人员在对客房卫生间灯具进行检查时,除了检查卫生状况外,还要确认灯泡是否()。
客房状况显示可以使客人准确掌握饭店信息()
作为前台服务员,掌握客房状况时非常必要的。请你说出客房状况显示,能给我们提供什么样的信息?
某饭店客房部需对员工工作进行定额管理,已知该饭店客房部员工每天工作8小时,清扫一个房间的时间平均为30分钟,随机服务时间为10分钟,准备工作时间为10分钟,结束工作时间为10分钟,休息与自然的时间为20分钟,则该饭店客房部员工每人每天工作定额为()间。
客人离店效劳所涉及的饭店前台三大环节主要指前台接待处、客房部与()。