高技术局部战争的主要特点之一是高新技术在战争力量中的地位更加突出，交战双方更加注重（）优势的较量。
甜菜夜蛾的为害特点是什么？
把好烹调原料采购、验收关，防止有毒物质进入厨房，是防止食物中毒的措施之一。
烹调应注重（）的色、香、味和形，使其具有提高食欲的作用。
白云猪手是广州历史名菜之一，它因烹调的泉水取自白云山而命名。
葱烧是鲁菜传统烹调技法之一。
西餐零点服务的特点之一是注重（），以获得稳定的客源。
分割与剔骨整理的目的之一是使原料符合（）加工及烹调的要求。
（）是菜肴制作中较快的一种方法，是中国烹调中的特色方法之一。
中国菜的烹调手段有几十种之多，并且非常注重火候的运用。
干煸是（）的传统烹调技法之一。
茸泥的特征之一是易于（），缩短了烹调时间。
扒的做法比其他烹调方法细致，除了选料严格外，形状整齐是扒的主要特点之一。
要熟练掌握各种（）和烹调加热器具的使用方法是火候运用的要点之一。
下列省区中，既是我国四大牧区之一，又是我国重要甜菜产区的是（）
注重甜菜的烹调是（）的特点之一。
蜜汁是一种带汁甜菜的烹调方法，多用于水果，其菜肴的特点是软糯香甜，形色美观。
烹调原料初加工的技术要点之一是保持原料形态的（）。
淀粉是烹调中重要的辅助原料之一，主要用于上浆、挂糊、勾芡。
官府菜的特点是（），选料精细，烹调考究等严格烹调要求
24、（）幼虫很活波，此习性可以作为田间判断其种类的特点之一。 菜青虫 棉铃虫 小菜蛾 甜菜夜蛾
将原料经油炸或水滚处理后，放入浓度较高的糖浆中用（）加热成甜菜的烹调法称羔烧。
2、魏晋南北朝是中国菜点发展的交融期。这一时期民族之间的沟通与对外交往也日益加强。中国菜点在各区域和各民族间以前所未有的规模、速度融合交汇。其主要特点之一是烹调原料。特别重要的是，从西域引进 后，人们后来学会了用它榨油。从此，植物油登上中国烹饪的大舞台。
蒙古族人的传统饮食比较粗犷,以羊肉、奶、野菜及面食为主要原料。烹调方法相对比较简单,以烤最为著名。崇尚丰满实在,注重原料的本味（）
