食用植物油的主要成分是（）。
膜脂的主要成分包括（）。①磷脂②糖脂③胆固醇④糖蛋白
食用油脂酸败的主要原因是（）
食用油脂在食用方面的主要作用或功能是什么？
食用植物油的主要成分是（）
大豆是重要的粮食作物和油料作的之一，主要用来提供食用油脂和蛋白质。
食用醋的主要成分是什么（）
食用油脂中有害物质主要有以下几种，除了（）
胆汁的主要成分为（）、胆盐、磷脂。
食用动物油脂主要成分是（）
菜籽油是我国主要的食用油脂，下列关于菜籽油的叙述错误的是（）。
植物性油脂主要成分是不饱和脂肪酸和（）。
食用动物油脂的主要成分是（）。
磷脂作为生物膜主要成分，这类物质的分子最重要的特点是（）。
食用油脂的主要成分是（）。
细胞壁的主要成分是磷脂。()
食用醋的主要成分 ---------- 醋酸是
加热试验是检验油脂中磷脂含量的（）。
食用油脂是三大热能营养素之一，除脂肪外，还含有磷脂和多种()，为人类不可缺少的营养素来源之一。
食用植物油的主要成分是（)。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸甘油酯C、磷脂D、饱和脂肪酸甘油酯E、色素
28、甘油磷脂分子是生物膜的主要组成成分之一，是两性分子，通常具有两个极性头部和一个非极性的尾部。
蛋黄中含有较丰富的油脂、卵磷脂，而卵磷脂是一种有效的乳化剂，因而鸡蛋能起到柔软的作用（）
