如果工艺上要求啤酒的巴氏灭菌单位需15~20Bu,一般隧道式杀菌机的杀菌段通常是()℃、10~15分钟。
粗苯焦油管式炉分为()和辐射段两部分。
沸腾炉的炉膛一般分为沸腾段和()两部分。
梅钢电镀锡机组的长度为165.5米,根据前后顺序,可以分为入口段、()、出口段三个主要部分。
十二指肠为小肠的开始段,分为下列哪四部分:()
空调机的主体分为()、加热段、()、风机段、()、送风段六大部分;
以生鲜牛(羊)乳为原料,不脱脂、部分脱脂或脱脂,添加规定的辅料,经巴氏杀菌制成的液体产品,是()。
沸腾炉炉膛结构一般分为沸腾段和()段两部分。
低温巴氏杀菌这种杀菌是采用温度是63℃、时间是()或72℃、()秒加热。这种杀菌方法可钝化乳中的碱性磷酸酶,杀死乳中所有病原菌、酵母和霉菌以及大部分细菌,但不能杀死生长缓慢的某些种微生物
以生鲜牛(羊)乳为原料,不脱脂、部分脱脂或脱脂,不添加任何辅料,经巴氏杀菌制成的液体产品,是()。
什么是巴氏杀菌?典型的巴氏杀菌参数?
冷冻的部分杀菌作用可能是渗透压的作用。
隧道式巴氏杀菌机有传动装置、()和喷淋系统三大部分组成。
新型银离子敷料具有杀菌的作用,对于部分耐药菌,杀菌效果明显,如MRSA,中文名是:(),VRE,中文名是:()。
GB5408.1-1999规定巴氏杀菌乳标准根据脱脂的情况将巴氏杀菌乳分为3类:全脂巴氏杀菌乳、部分脱脂巴氏杀菌乳和脱脂巴氏杀菌乳。
STM-N输出抖动的本质是(),分为全频段和高频段两部分来规范抖动指标。
杀菌机列管预热段是冷牛奶与()换热.
巴氏杀菌乳因脂肪含量不同,可分为()。
本乐章的 A 段可以分为三部分。
一般牛奶消毒多采用牛乳高温短时杀菌或者是牛乳超巴氏杀菌。( )
如下各换热器中,有几种其换热面积可以根据生产需要灵活地调整()①套管换热器;②列管换热器;③夹套换热器;④板翅式换热器;⑤螺旋板换34热器
高参数大容量机组的高压加热器常把传热面分为()段、()段、()段三部分。
巴氏杀菌后仍然存在部分()
巴氏杀菌乳的加工工艺是:原料乳的验收→净乳→标准化→()→巴氏杀菌→冷却→灌装→冷藏。