服务人员在客人面前要保持（）的形象。
客人不小心打翻水杯、酒杯时，服务员要马上用餐巾吸干台面的水份，然后把一条清洁的（）平放在吸干的位置，并利用台面现有的器皿压着，保持平坦。
西餐服务中，当客人将刀叉（）放在餐盘中，就表示不再用此菜，服务员可以将餐盘撤走。
客人进屋坐定，主人必倒酥油茶敬客，客人需待主人将茶放在桌上时，才能端起来喝。
为方便客人，提供烟缸时，要放在方便（）使用的位置，必要时每人一个。
为了方便客人，避免胳膊碰撞客人，应采用用左手从左边上菜，用右手从右边上菜的方法。
给客人冲泡茶叶时，应将开水注入杯中（）为宜。
服务员不应在客人面前暴露个人的（）等不良情绪，使客人难堪或不快。
入席服务时，服务员应将菜单放在（）面前，并帮助客人打开餐巾，除去筷套，斟倒酒水。
用轿车接送客人时，如果公司安排了司机接送，客人中最尊贵的客人应该安排在（）。
客房卫生间提供的面巾等棉织品可采用（）方法，以方便客人区别使用，减少因不能区分使用引起的棉织品的更换。
美式宴会服务方式，服务员在客人面前（）。
用轿车接送客人时，如果你亲自开车，则客人中最尊贵的客人应该坐在（）。
西餐零点餐后为客人服务咖啡时，为客人提供的奶应该是（），糖是白砂糖，但要新鲜滚烫，放在客人面前。
用玻璃杯冲泡，奉茶时右手( )，左手托杯底，双手将茶奉到客人面前
泡茶时冲泡器具选择，如饮用乌龙茶、则重在“啜”，宜用玻璃杯来泡茶
用玻璃杯冲泡，奉茶时右手( )，左手托杯底，双手将茶奉到客人面前
在茶冲泡过程中双手将茶奉到宾客面前是中国传统礼节客来敬茶的具体表现。
4、4.请客人签字时要注意用双手递送登记单，将酒店专用笔放在登记单的左侧，笔尖朝向客人，以确保客人获得最佳的书写位置，五指并拢，礼貌地向客人指明需要签字的地方。（）
在茶冲泡过程中，用杯托双手将茶奉到宾客面前体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。此题为判断题(对，错)。
递送小毛巾时，消毒好小毛巾可直接放在洁净的容器中盛上，也可直接用毛巾夹在客 人______递给客人。
西餐零点餐后为客人服务咖啡时,为客人提供的糖是（)奶应该是淡牛奶,要新 滚烫,放在客人面前
采用美式服务时，服务员将菜放在客人面前的方式是（）
请客人签字时要注意用双手递送登记单，将酒店专用笔放在登记单的左侧，笔尖朝向客人，以确保客人获得最佳的书写位置，五指并拢，礼貌地向客人指明需要签字的地方。（)
