关于传热介质的说法,不正确是()。

A . A、油的相对密度小 B . B、盐和砂粒储热容量较小 C . C、蒸汽能够较好地保护原料的原味 D . D、水的比热容大

时间:2022-09-25 01:08:28 所属题库:中式烹调师考试题库

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