使用肠外营养液时,脂肪乳占非蛋白热卡的最佳比例是()
酸价是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需要的()的毫克数。
1g脂肪在体内氧化能产生的能量为()。
食物中1g脂肪产生的热量是()。
1g脂肪体内完全燃烧产生的能量为()
食物中1g脂肪产生的热量是()
正常小儿每日每公斤体重所需热卡的简单计算方法是()
肠外营养1g氮能提供的热量是()肠外营养1g脂肪能提供的热量是()肠外营养1g葡萄糖能提供的热量是()
1g脂肪在体内完全氧化时可释放出多少能量()
生长发育所需能量为小儿所特有,每增加1g的体内新组织,约需要l8.4~23.8kJ(4.4~5.7kcal)的能量。
肠外营养时,脂肪乳剂占非蛋白热卡的最佳比例是()
氧化1g脂肪能产生的能量为()。
油脂酸价是指()1g油脂中的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。
患者男性,33岁,因“热水烫伤双下肢及臀部3小时”来诊。患者身高1.7m,体重60kg。查体:双下肢及双臀部大水疱形成,表皮部分脱失,基底红白相间,触痛明显,未见血管栓塞及皮革样变。入院诊断:热烧伤,面积46%。每日给予患者的脂肪所含热卡不超过总热量的()
小儿,仍以母乳为主,渐消瘦,多哭烦躁,身长80㎝,体重7.2kg,腹壁皮下脂肪0.1㎝,血Hb10g/dl,饮食疗法,开始的热卡量应是()
<span style="font-size:13px">作为国家足球队的营养师,我对于巧克力的突然短缺深感忧虑,我只好用白砂糖来代替它作为热量的主要来源。尽管每斤白砂糖要比巧克力便宜,我估计如果继续用白砂糖来代替巧克力提供同样的热卡,国家足球队用于热卡营养的费用将会提高。</span><span style="font-size:13px">
脂肪在碱性条件下水解生成甘油和_________的反应称为皂化反应,水解1g脂肪所消耗_________的毫克数称为皂化值。
有1g淀粉酶酶制剂,用水溶解成1000mL,从中取出1mL测定淀粉酶活力,测知每5min分解0.25g淀粉。计算每g酶制剂所含淀粉酶活力单位数?(淀粉酶活力单位定义:在最适条件下每小时分解1g淀粉的酶量称为1个活力单位)
1g脂肪能够提供多少Kcal能量()。
中和1g大豆油中含有的游离脂肪酸所需氢氧化钾的重量(mg),称为()