下列关于项目所具有的特性说法中错误的是()。
白蛋白作为血浆载体蛋白,以下哪项特性是错误的()
关于本周蛋白特性的叙述,错误的是()
酸奶发酵剂具有()、()、产CO2、蛋白质分解活性四种特性。
下列关于肌红蛋白特性的描述正确的是()
白蛋白作为血浆载体蛋白,以下哪项特性错误()。
下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是( )
处于等电状态下的蛋白质应具有下列哪一特性()
面筋蛋白质具有吸水率高的特性,水温30℃时能结合的水分大约为()。
()是众多食品蛋白质中唯一具有形成黏弹性面团特性的蛋白质。
下列关于脂肪酸结合蛋白(FABP)的特性描述错误的是()
某细菌在含有蛋白胨的肉汤培养基中产氨,使pH上升至8.6,怀疑该细菌为产碱杆菌属。关于产碱杆菌属的特性,下列叙述错误的是()
免疫球蛋白是具有抗体活性并具有化学结构的球蛋白,Ig有5类,IgG是其中的一类,以下关于IgG特性与功能的描述,正确的是()。
组蛋白具有哪些特性?
关于酶的叙述正确的一项是()。 ①酶是活细胞产生的; ②酶都有催化功能; ③酶的本质是蛋白质,蛋白质都是酶; ④酶能够降低化学反应活化能,具有专一性、高效性; ⑤酶促反应与外界条件无关; ⑥淀粉酶能促进淀粉水解; ⑦酶只有在生物体内才起催化作用.
酶是具有生物催化特性的特殊蛋白质。
下列关于肌钙蛋白特性的描述正确的是()
下列有关酶的叙述,正确的结论有()。①酶的基本单位是氨基酸;②产生酶的细胞都有分泌功能;③酶是生物催化剂;④胃蛋白酶从pH=8到pH=2的变化过程中酶的活性逐渐上升;⑤高温会使唾液淀粉酶失活
下列关于肌钙蛋白特性的描述正确的是()
下列关于脂肪酸结合蛋白(FABP)的特性描述错误的是()
酶是活细胞产生的具有催化功能的蛋白质,请你说说酶的主要特点有哪些?
下列关于酶的叙述,不正确的是 [ ]绝大多数酶的化学本质是蛋白质 B.能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶 C.酶下列关于酶的叙述,不正确的是 [ ]绝大多数酶的化学本质是蛋白质 B.能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶 C.酶的催化效率高是因为其降低活化能的作用显著 D.酶催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的()
下列关于酶的叙述错误的是[ ]酶不一定含有肽键B.多酶片能帮助消化是因为其中含有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等C下列关于酶的叙述错误的是 [ ]酶不一定含有肽键 B.多酶片能帮助消化是因为其中含有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等 C.相对于无机催化剂,酶的催化效率很高 D.寒冷的冬季,所有动物体内酶的活性随环境温度的下降而降低
V-[S]曲线可以用来描述酶的动力学特性,在下列几种酶中,V-[S] 曲线为双曲线的酶是(), V-[S]曲线可以为s形曲线的酶是()。