分配性冷库的冻结能力小、冷藏能力大,而且要考虑()食品的储存。
冷藏仓储系统:其温度必须在低温0~5℃之间,主要作蔬菜、水果的储存。
食品之冷藏,必须保存在()
冷藏的主要作用是防止细菌生长,细菌通常在10摄氏度――15摄氏度之间繁殖最快,因此所有冷藏食品都必须保存在10摄氏度以下的冷藏间里。
具有潜在危害的食品以冷藏方式备餐的,必须在()以下保存。
食品在0-4℃冷藏是安全的措施,因为致病菌在此温度下就不生长了。
冷藏食品需要储存于()摄氏度,冷冻食品需要储存于()摄氏度以下。
蓄电池在安装使用前,可在0~35℃环境下储存,储存期不应超过()。
冷藏仓储系统的温度必须在低温-3℃~3℃之间,主要用作蔬菜和水果的储存。
按照相关食品卫生法规,散装熟食敞开在室温下销售,须冷藏在()以下的环境中
低温冷藏饮料必须控制在()以下储存。
根据《基础地理信息数据档案管理与保护规范》要求,在工作之前,放置在储存环境下的磁带必须在工作环境中放置至少()小时
食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过()小时,在确认没有变质的情况下,必须经高温彻底加热后,方可继续出售。
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求,必须将食品堆积、挤压存放。
餐饮服务食品安全操作规范规定,冷藏:指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度的范围应在之间()
食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏,冷藏温度的范围应在多少之间?()
在室温下储存的稀释液,应先置于2-8℃冷藏()小时后再使用。
食品在0-4℃冷藏是安全的措施,因为致病菌在此温度下就不生长了。()
以下哪种育苗需要在-20℃避光储存,在冷藏条件下运输()
需要在冷藏和冷冻的食品必须设置温度监控记录()
门店应当有专门的冷藏设施设备储存运输冷藏药品,储存运输冷藏药品应当对过程中的温湿度环境进行不间断监测和记录,在储存和运输过程中自动记录一次实时温湿度数据的时间分别为()
预冷猪胴体,含半片,在冷库/仓库内0℃~4℃的储存环境下,其保质期是以猪身生产章后日起算()
冷藏、冷冻药品验收、储存、拆零、冷藏包装、发货等作业活动,必须在()内完成。
已制作好的葱花在冷藏环境1℃~5℃下储存7小时()