罐头食品常用的杀菌方法有哪些？
食品解冻的方法按热量传递方式的不同分为（）。
常用的食品防腐剂有哪些？
安全的食品原料解冻方法包括（）
对解冻后食品品质影响的因素有哪些？
常用的内部加热解冻的方法有（）。
冷冻精液的解冻温度和解冻后的精液温度有何区别？
冷冻水产解冻方法包括（）。
食品微波解冻的特点有哪些？
食品加工中常用的防腐的方法有：（）
食品工业中常用的脱水方法有（）
食品生产中常用的腌渍方法有哪些？
常用的胚胎冷冻方法有哪些？
冻结食品的解冻方法大体分为两种，一种是（），另一种是（）。
常用的外部加热解冻的方法有（）。
我国的罐头食品厂常用的排气方法有（）。
体积较大的食品，不宜使用下列（）解冻方法？
将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的水中解冻是一种正确的解冻方法。（）
食品中常用的冷却方法有（ ）。
分离食品添加剂常用的方法有： ， ， 等。
食品到达时，要检查食品温度，对于冷冻食品红外线温度计测试＜-9℃,有解冻迹象也算合格。（)
13、食品分析常用的基本方法有
冻肉常用的解冻方法有：
83、常用的食品腐败变质的控制的方法有（）。
