乙醇(酒精)是酒中引起人剧烈头痛重要物质()
酸度是指水中能和氢氧根发生中和反应的酸性物质的总量,这些酸性物质是()。
酸度表示()中所含酸性物质的多少。
食品的酸度越高,PH越低,微生物的耐热性越强
白酒中的酸味,主要是()和()。酸是酒的重要口味物质,主要酒中有一定含量,含量少()寡淡,()短;酸过大,有酸味,减少甜味,口感()
酱油的总酸是表示其质量的一个指标,由于酸性物质种类多,测定结果以何种酸表示()
根据人对色彩的感觉,色彩的明度越大感觉越()。
EDTA对金属离子的络合能力随酸度的不同而不同,酸度越低,络合能力越强
土壤活性酸度是土壤酸性的(强度)指标,而土壤潜在酸度是土壤酸性的()指标。
吸附在土壤胶体颗粒表面的酸性物质如H+和AI3+所产生的酸度,这些致酸离子只有被交换到土壤溶液中才能显示出来酸性的强弱,故称为()
酱油的总酸是酱油质量的一个指标,由于酸性物质种类多,测定结果规定是以什么酸表示()。
固有酸度来源于牛乳中的()等酸性物质。
根据酸度(值)的大小可以判断油品中所含酸性物质的量。一般来说,酸度(值)越(),在油品中所含的酸性物质就越()。
美拉德反应是酒中糖分与磷酸形成。()
土壤活性酸度是酸性的强度指标,而()酸度是容量指标。
吸附在土壤胶体颗粒表面的酸性物质如H+和AI3+所产生的酸度,这些致酸离子只有被交换到土壤溶液中才能显示出来酸性的强弱,故称为活性酸度
固有酸度来源于牛乳中的蛋白质、柠檬酸盐及()等酸性物质。
闪蒸落水温度越低,闪蒸落酸温度越低。
EDTA 配合的的稳定性和酸度有关,酸度越大,配合物越稳定。
醋酸越稀电离度越大,其酸性就越强。()
土壤的酸性是()所表现出来的酸度。H+离子活度越大,活性酸度越强。A.土壤胶体上吸附的H+离子B.有机
【判断题】在只考虑酸效应的络合反应中,酸度越大形成络合物的条件稳定常数越大。
固有酸度来源于牛乳中的哪些酸性物质()
溶液的酸度越高,KMnO4氧化草酸钠的反应进行得越完全,所以用基准草酸钠标定KMn04溶液时,溶液的酸度越高越好()