粮谷类中小米的色氨酸含量最高，并且在竞争进入大脑的时候和其他营养素相比处于优势，所以小米被誉为催眠冠军食品。
在我国的谷类植物中，有许多都有营养保健作用。如果一个人的血糖较高，那么它可以选择（）进行治疗。
植物性原料中，蛋白质含量较高的是部分豆科植物的种子，如黄豆的蛋白质含量为（）。
下列营养成分在叶菜类中含量较高的是（）
与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（）。
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中营养素含量最丰富、全面的是（）
谷类原料中含量最多的营养成分是（）
谷类中含量最高的营养成分是（）。
营养素含量相对较高的蔬菜是（）
坚果富含产能营养素，富含各种矿物质和B族维生素，为营养价值较高的优质食物。
谷类中含量较高的蛋白质为（）。
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，营养素含量最丰富、全面的是（）。
使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因（）是含量较低。
为降低双乙酰含量，适当延长后发酵前期，保持较高的温度，促进双乙酰（）
（）是指应用知识转化为能力的技能，它适用于技术含量较高的职业。
粘土的化学组成中如果含有较高的SIO2含量，则粘土的性质可能表现为( )
谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低,所以谷类蛋白质的营养学价值不及动物性蛋白质。( )
谷类食物中含量最高的是哪种营养素？（ ）
谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低,所以谷类蛋白质的营养学价值不及动物性蛋白质。( )
1.精加工对谷类中营养素含量影响最小的是
挥发性成分含量较高的方剂宜采取的提取方法为蒸馏法。（）
奶类是一种营养成分全面、比例合适、容易消化吸收、营养价值高的天然食品。牛奶中含量和吸收率较高的元素是A、镁
肿瘤患者专用型肠内营养制剂，脂肪含量较高的是（）
