商业无菌是指罐头食品经过适度的热杀菌后,不含有致病微生物,也不含有在通常温度下能在其繁殖的非致病微生物。
简述罐头食品商业无菌。
如果罐头制品的理化、感官指标正常,且镜检与接种也均未发现微生物增殖的现象,则可认定受检的批量罐藏制品为商业无菌。
关于商业无菌以下说法正确的是()。
某食品企业提出要生产“对社会和消费者负责任的果冻食品”,在全国率先推出含有果粒和微量元素的“功能型果冻”。近年来,又将其独家研制成功的“不含防腐剂”的果冻产品推向全国市场,倡导果冻食品实现真正意义上的“健康、营养”。这家企业奉行的营销观念是()。
商业无菌
完全不含人工化学合成物的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂的食品是下面哪种食品()。
完全不含人工合成的农药、肥料、生长调节素、催熟剂和家畜饲料添加剂的食品是()。
什么是商业无菌?
对罐头类肉蛋制品商业无菌检测称取样品时,对于1Kg以下的样品精确到()g。
对真正知所标准、了解音乐、懂得思考的演奏家,练习只是确保舞台上的演出水平,并非练出一个不可改变的诠释。技巧越是铜墙铁壁、(),演奏家也越能在表演时驰骋想象,随心所欲而不逾矩。同理,越是体察作曲家意念,越是深入解析:作品之和声理路,思考也就越能(),表现只会越灵活越丰富,而非()、动辄得咎。
罐头食品判定为商业无菌应满足的要求是()。
商业无菌是指在保质期内()
符合罐头食品的商业无菌的条件是:()
饮料概括起来可分为两大类:即()(包括各种酒类)和()(并非完全不含酒精,如所加香精的溶剂往往是酒精,另外发酵饮料可能产生微量酒精)。
商业无菌室根据罐头食品经过适度的热杀菌后,不含有致病的微生物。
商业性无菌
商业无菌是根据罐头食品经过适度的杀菌后,不含有致病微生物。
商业无菌具备哪些要素()。
《闻官军收河南河北》的尾联只是诗人的一种狂想,并非真正回到家乡。()
经商业无菌灭菌生产的产品应符合商业无菌的要求,应按测试方法GB 4789.2进行测试。干制品中污染物限量以相应新鲜食品中污染物限量结合其脱水率或浓缩率折算(对)()
经商业无菌灭菌生产的产品应符合商业无菌的要求,应按测试方法GB 4789.2进行测试()
罐头食品经过适度热杀菌后,不含有致病性微生物,非致病性微生物的状态叫作商业无菌()
商业无菌检验涂片经革兰氏染色,干燥后镜检()