用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时,如果食物中含氮量为12g,则该食物的蛋白质含量为()
凯氏定氮法测蛋白质含量时,在消化过程中加入硫酸钠的作用是提高消化液的温度。
凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量,是用()代替试样,进行空白实验。
用凯氏定氮法测得某样品中氮元素的含量为15克,则样品中蛋白质含量推测是()
采用凯氏定氮法测定乳与乳制品中脂肪含量时,为了提高消化速度,可在消化时加入()。
凯氏定氮法测蛋白质含量时,所用的消化剂是()。
凯氏定氮法测蛋白质含量,样品与硫酸加热,消化生成游离氨。
某卫检中心,通过凯氏定氮法测得送检豆奶粉每100g中含氮为2.0g,则该豆奶粉中粗蛋白含量为()
凯氏定氮法测定食品中蛋白质时,样品消化后进行蒸馏时应注意什么?
凯氏定氮法测牛乳蛋白质含量时,蒸馏装置冷凝管应插入吸收液液面以下。
下列现象在凯氏定氮法测蛋白质含量中不正常的是()。
凯氏定氮法测定乳及乳制品中蛋白质含量时,当样品消化澄清透明后,再消化半小时,其目的是破坏()
凯氏定氮法测牛乳蛋白质含量时,蒸馏装置冷凝管不应插入吸收液液面以下。
凯氏定氮法测定小麦中的粗蛋白含量,其中氮换算成蛋白质含量的校正因子是多少?
凯氏定氮法测量蛋白质含量,蒸馏消化液时用硼酸作吸收液。
凯氏定氮法测食品中蛋白质含量时,蒸馏时间一般为()
用微凯氏定氮法侧定食品中蛋一白质含量时,在消化过程中应注意()
用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,消化时不易澄清,可以加入()。
凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量的基本过程是:消化、蒸馏、吸收和滴定。
凯氏定氮法测蛋白质蒸馏时,消化液加入过量NaOH后,呈()色。
凯氏定氮法测蛋白质含量,样品消化时加K2SO4的作用是()。
用凯氏定氮法测得某样品中氮元素的含量为0、4克/100 mL,则样品中蛋白质含量推测是:
36、凯氏定氮法测蛋白质含量时,样品消化完毕时,溶液应呈()颜色。
4、某豆奶粉通过凯氏定氮法测得每100g中含氮2.0g,则该豆奶粉中粗蛋白含量为()