剞有荔枝形花刀的原料主要适用于制作烩菜。
麦穗形花刀是斜刀剞和直刀剞综合运用的混合剞法。
下列不适宜剞荔枝形花刀的原料是()。
荔枝形花刀是在原料表面首先直剞深约()的十字交叉刀纹,然后再切菱形块。
麦穗花刀是先斜剞平行刀纹,再转90°角直剞平行刀纹,最后顺向切成()的条块。
花刀块有麦穗花刀、荔枝花刀、蓑衣花刀、卷形花刀四种。
古罗马帝王穿用的紫色宽松长袍,是用最细腻、最轻软的()制成的。
荔枝花刀是用剞的刀法制成的。
发电机定子铁芯两端的压圈,一般用()或()制成,压铁芯的每个齿用的齿压板,是用()钢、()或()制成的。
麦穗花刀是先斜剞平行刀纹,再转90°角()平行刀纹,最后切成条块。
钣金用的垫铁是用高碳钢制成的畸形块,大小及形状依实际需要而定
钢管脚手架用的扣件是用可锻铸铁制成,扣件螺栓材料为3号钢。
荔枝形花刀是直刀剞交叉运用的剞法。
荔枝花刀地施力对象应为(),开体料厚的动物性原料。
荔枝花刀在原料表面剞的十字交叉刀纹,采用的是()法。
麦穗形花刀是斜刀剞和()剞的混合剞法。
在原料表面交叉斜剞深约原料厚度的3/4、刀距为1.2~1.5cm的斜向平行刀纹的花刀是()
荔枝形花刀的刀纹是运用( )的刀法制成的。
在整条带皮鱼肉的肉面斜削刀距为4mm平行刀纹,再转90°角直剂平行刀纹的花刀是__()
麦穗形,荔枝形花刀多适于剞腰花,鱿鱼,猪肚头、里脊等。你认为这一说法:()
1、荔枝花刀是在原料表面直剞十字交叉刀纹,切成边长()的菱形块。
加工荔枝形花刀采用的是()
荔枝花刀在原料表面直剥十字交叉刀纹,深约为原料厚度的刀具2.5m()
眉毛花刀是先在原料表面直平行刀纹,再转90°角切或斜批成()