日常生活中，人们习惯把茶叶分为红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶和（）几种。
白酒品评是（）的一门技术。它不需经过样品处理，直接观色、品味、闻香来确定其质量与风格的优劣。
根据商业习惯，茶叶可分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和花茶六大类。（）是最古老的茶叶品种。
品饮凤凰单枞乌龙茶时，茶水比例以1：50为宜。
乌龙茶的品饮过程中，一看、二闻、三品，重在闻香（）
（）因含水量较多且不饱和脂肪酸易氧化酸败，故要低温保存。
青茶习惯上称乌龙茶，属于半发酵茶。
长筒形闻香杯是（）地区冲泡乌龙茶的特有茶具。
如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替，不应直接拒绝。
台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要用茶夹依次将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在杯垫上，（ ）
如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替，不应直接拒绝。（）
乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需多少摄氏度的水（ ）
在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、 ( ) 、杯托。
因氯化亚锡水溶液易发生水解，故要配制澄清的氯化亚锡溶液，应先加盐酸。
在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、( )、闻香杯、品茗杯、杯托。
在乌龙茶茶具的准备中, 主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、(C)、闻香杯、品茗杯、杯托。
台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在茶盘上，闻香杯在右，品茗杯在左。此题为判断题(对，错)。
审评乌龙茶的茶水比例为（）
沏泡乌龙茶,分茶时可将茶水先倒在公道杯再分人（）
台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要用茶夹依次将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对的放在杯垫上（）
在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、（）、闻香杯、品苟杯、杯托
21、品鉴茉莉花茶除以赏形、观色、嗅香、品味为主，还注重品味花茶香气的鲜灵度、浓度、纯度和持久性。
品饮铁观音乌龙茶时，茶水的比例以为宜（）
中国传统菜肴对于烹调方法极为讲究，而且长期以来，由于物产和风俗的差异，各地的饮食习惯和品味爱好______，______的烹调技术经过历代人民的创造，形成了丰富多彩的地方菜系。依次填入划横线部分的最恰当的一项是：
