有关蛋白质互补作用的理解，正确的是()

A . 糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用 B . 脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用 C . 几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用 D . 糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用 E . 用糖和脂肪代替蛋白质的作用

A . 大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用 B . 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价 C . 搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好 D . 各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用 E . 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸

A . A、具有吸附作用的物质叫吸附剂。 B . B、被吸附剂吸附的物质叫吸附物。 C . C、固体表面的吸附作用与其表面性质密切相关。 D . D、衡量吸附作用的强弱，通常用吸附量T来表示。

A . 糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用 B . 脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用 C . 几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用 D . 糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用 E . 用糖和脂肪代替蛋白质的作用

A . 大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用 B . 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价 C . 搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好 D . 各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用 E . 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸

A . 食物的生物学种属愈远愈好 B . 动物/植物性食物互相搭配 C . 搭配的种类愈多愈好 D . 食用时间愈近愈好 E . 补充人体缺乏的为好

A . 食物的生物学种属愈远愈好 B . 动物性食物之间的互相搭配较好 C . 搭配的种类愈多愈好 D . 食用时间愈近愈好 E . 补充人体缺乏的为好

A . 碎片X可与纤维蛋白竞争凝血酶 B . 所有碎片可促进血小板的聚集和释放反应 C . 碎片X和E可与FM形成复合物，阻止FM的交联 D . 碎片Y和D可抑制纤维蛋白单体的聚合 E . 碎片E可以促进凝血酶的生成

A . 碎片X可与纤维蛋白竞争凝血酶 B . 所有碎片可促进血小板的聚集和释放反应 C . 碎片X和E可与FM形成复合物，阻止FM的交联 D . 碎片Y和D可抑制纤维蛋白单体的聚合 E . 碎片E可以促进凝血酶的生成

A . A、肉类 B . B、豆类 C . C、青菜 D . D、玉米 E . E、奶类

A . 糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用 B . 糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用 C . 几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用 D . 脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用 E . 用糖和脂肪代替蛋白质的作用

A、大豆+面粉 B、鸡蛋+猪瘦肉 C、大米+白菜 D、带鱼+猪肝

A . 大豆蛋白通常和谷类蛋白互补 B . 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价 C . 蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率 D . 为达到蛋白质互补作用，各种蛋白质必须同时食用 E . 肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足

A . A、l小时以内 B . B、lO小时以内 C . C、5小时以内 D . D、2小时以内

A．必需氨基酸相互互补 B．选用不同种类的食物搭配 C．种类越多越好 D．分开食用