日本料理吃生鱼片时要蘸酱油配上（）。
在日本吃生鱼片时常用的调料是？（）
日本料理吃生鱼片时，要蘸（）并配上辣根。
烤鱼片、调味鱼干、鱿鱼丝、烤虾等水产品的关键工序有（）
吃海鲜时大量饮用（），易导致肠胃炎、腹泻等疾病发生。
英式菜选料的（）比较大，英国虽是岛国，但渔场并不太好，所以英国人不讲究吃海鲜，反倒比较偏爱牛肉、羊肉、禽类、蔬菜等。
2005年3月5日，某单位9人在某海鲜店吃海鲜，食用后3小时陆续出现恶心、呕吐等胃肠道症状，以及神志恍惚等神经精神症状。
姜汁酒适用于（）菜肴的调味。
俄罗斯地处寒冷地带，人们喜欢吃发热量高、（）的食物，烹调上多用酸奶油、奶渣、柠檬、辣椒、酸黄瓜、葱头、黄油、小茴香、香叶等做调味品。
基地在（）传统技艺的同时，注重提升宁波菜的档次，大力开发高档宁波海鲜菜。在原有众多宁波海鲜菜的基础上，运用宁波海鲜中的高档原料，如野生黄鱼、东星斑、龙虾等，（）了东海海鲜和其他地方海鲜菜的烹饪方法，并在原料多重组合、调味品运用上下功夫，开发高档甬派海鲜菜。依次填入划横线部分最恰当的一项是（）。
哮喘患儿应当多吃海鲜、鱼虾等营养丰富的食品。
一个男性先有右臂无痛肿块切除，后有发热、咳嗽、咳铁锈色痰等呼吸道症状，胸片显示右中肺块状阴影，有右下肢瘫痪，被当做肺癌转移治疗，瘫痪好转；过了一段时间后，又出现症状，胸片显示右上肺片状阴影。问病史：喜生食，有吃自制醉蟹、生鱼片可能是什么寄生虫感染，有什么依据？
一个男性先有右臂无痛肿块切除，后有发热、咳嗽、咳铁锈色痰等呼吸道症状，胸片显示右中肺块状阴影，有右下肢瘫痪，被当做肺癌转移治疗，瘫痪好转；过了一段时间后，又出现症状，胸片显示右上肺片状阴影。问病史：喜生食，有吃自制醉蟹、生鱼片需要和哪些寄生虫病进行鉴别诊断，鉴别要点是什么？
一个男性先有右臂无痛肿块切除，后有发热、咳嗽、咳铁锈色痰等呼吸道症状，胸片显示右中肺块状阴影，有右下肢瘫痪，被当做肺癌转移治疗，瘫痪好转；过了一段时间后，又出现症状，胸片显示右上肺片状阴影。问病史：喜生食，有吃自制醉蟹、生鱼片怎么防治这种寄生虫病？
一个男性先有右臂无痛肿块切除，后有发热、咳嗽、咳铁锈色痰等呼吸道症状，胸片显示右中肺块状阴影，有右下肢瘫痪，被当做肺癌转移治疗，瘫痪好转；过了一段时间后，又出现症状，胸片显示右上肺片状阴影。问病史：喜生食，有吃自制醉蟹、生鱼片如果需要进一步确诊，需要做什么诊断？
在日本为岛国，吃海鲜的人很多，而芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，现在，芥末是日本料理的重要调味料之一，荞麦面、生鱼片和寿司尤其常用芥末。
日式料理中的日式生鱼片或海鲜片，被叫做（）
日本人吃生鱼时，一定要蘸（）配辣根，以解腥杀菌。
为突出熘鱼片色泽的特色，调味时禁用的调味料是（）。
“ 干制水产品是以鱼、虾、贝、头足类、海水藻类等海鲜为原料经干燥或脱水方法除去产品中的水分、或配以其它工艺 ( 调味、焙烤、轧松等 ) 加工制成的即食或非即食产品 ” ，该描述是正确的吗？ （）
哮喘患儿应当多吃海鲜、鱼虾等营养丰富的食品。（）此题为判断题(对，错)。
零食如瓜子、鱼片等，作为主食的必要补充，应该给孩子吃些以充其机体营养雷要（）
法国菜调味时注意用酒，如烹制海鲜时常用红葡萄酒。（）
