以下属于法式名菜的是（）。
“砂锅鱼头”和“什锦火锅”是根据（）。
不是北京菜系代表名菜的是（）。
下列各道名菜不属于川菜的是（）。
不属于“鲁菜”的代表名菜的是（）。
取用无菌溶液时最先检查的是（）
下列传统名菜属于鲁菜系的是（）。
下面属于川菜的代表名菜的是（）。
以下属于湖南名菜的是（）
以下不属于四川名菜的是（）
以下属于广东菜传统名菜的是（）时期。
以下不属于江苏名菜的是（）
以下属于福建名菜的是（）
在海南四大名菜中，曾被列为“贡品”的是（）
下列名菜中属于鲁菜的是（）。
下列菜肴中不属于浙江名菜的是（）。
以下四道名菜属于全素菜的是（）
下列属于湘菜名菜的是（）。
属浙江菜代表名菜的是()
下列属于徽菜系名菜的是（）。
下列属于粤菜主要名菜的是（）。
下列名菜中属于鲁菜的是（）
下面属于江苏名菜的是（)
砂锅鱼头选用的是（）
