超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是()。
超高温瞬时杀菌通常适合的食品是()
超高温瞬时杀菌
属于超高温灭菌乳包装的是()。
超高温瞬时灭菌无菌包装的纸盒是()
采用温度为(),时间为0.5~4s的热处理条件被称为UHT(超高温瞬时灭菌)。
超高温灭菌
在采用超高温瞬时灭菌时,由于杀菌时间短,部分酶可能没有完全失活。
学生饮用奶必须采用超高温瞬时灭菌和无菌包装,是为了保证()
超高温瞬时杀菌法用下列()英文缩写名称。
超高温瞬间灭菌法的温度为()。
超高温瞬时消毒
超高温瞬间灭菌法的温度为()
超高温瞬时灭菌法为()
超高温瞬间灭菌是()
以生鲜牛(羊)乳为原料,不脱脂、部分脱脂或脱脂,添加规定的辅料,经超高温瞬时或高压灭菌,无菌罐装或高压灭菌制成的液体产品,是()。
超高温瞬时灭菌法为()高温瞬间巴氏消毒法为()
超高温灭菌乳(UHT乳)也叫常温奶,是牛奶经过超高温瞬时(135℃ -150℃,4-15秒)灭菌的处理,完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。
在采用超高温瞬时灭菌时,由于杀菌时间短,部分酶可能没完全失活。()
超高温瞬时灭菌法的温度是()。
从微生物学的角度分析,保质期为六个月的超高温瞬时灭菌(UHT)牛奶与保质期为两个月的果汁混合后,混合液变质速度有何变化?试分析其原因。