贮存温度过高,面粉容易()。因此,面粉最好贮存在阴凉,通风、干燥的场所,最理想的贮存环境温度应该是18—24℃
在霉菌微生物中,大多是中温性微生物,最适宜生长的温度为()
最适宜中药表面附着的霉菌生长繁殖的温度区是()
谷物与种子干燥后,为了防止霉菌生长,储藏环境的相对湿度需控制在0.70~0.75之间。
霉菌和酵母对营养要求均较高,能在营养肉汤培养基上良好地生长。
一般霉菌在Aw降至多少以下均不能生长()。
()在食品中生长繁殖的同时,还能产生有毒的代谢产物霉菌毒素。
霉菌和酵母对营养要求均较低,可在简单的沙氏培养基上良好地生长。
黄曲霉菌最容易生长在哪种粮食上()
在固体平板上,青霉菌菌落周围葡萄球菌不能生长,此种关系为()
哪类食品物料在干燥时,高温下最容易发生化学或物理变化()
温度在()之间是霉菌和微生物生长繁殖最适宜的温度。
各种霉菌微生物生长繁殖的最适宜相对湿度因菌属不同略有差异,一般而言,在相对湿度低于()的条件下多数霉菌不能正常发育。
黄曲霉最容易在鱼类、肉类上生长。
在夜间,燃烧干燥的引火柴,发出火焰最容易被救援船舶和飞机发现。()
霉菌生长的最适宜温度为20~60℃。
富含维生素,蛋白质的食品物料在干燥时,高温下最容易发生()或()变化,而受到()。
多数霉腐微生物生长繁殖的最适宜相对湿度最低为80%~90%,在相对湿度低于75%的条件下,多数霉菌不能正常发育。因而,通常把65%这个相对湿度称为货物霉变的临界湿度。()
. 霉菌生长繁殖的最适宜温度范围是 ()
3、霉菌喜欢生长在()环境中。
29、每年的梅雨季节,家中的物品很容易生霉,这说明霉菌生长的环境()
3、每年的梅雨季节,家中的物品很容易生霉,这说明霉菌生长的环境()
48、平板上,青霉菌菌落周围葡萄球菌不能生长,此种关系为()。
某实验小组在探究温度对霉菌生长的影响时,作出的假设是霉菌生长需要适宜的温度。可实验结果却是在和条件下相同。对此该小组应该()