使营养配餐科学合理的理论依据包括()。
在营养配餐过程中,()是不符合营养配餐的质量标准的。
配餐时要充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的(),提高其营养价值。
营养配餐时,一般情况下,适口性的重要性要稍高于营养平衡。
青少年配餐应保证营养平衡。()
营养配餐的理论依据是()
挑选富有营养的()原料,合理配餐和合理烹调的目的,是满足人体对食物的营养要求。
人体要得到各种营养素,要合理配餐从()中吸取各种营养。
营养配餐员要定时听取用餐者的正确意见。
营养配餐中的“定性”包括()。
十大平衡理论的核心是(),是营养配餐的关键。
食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量的近似值归类,计算出每类食物每份所含的营养素值和食物质量,然后将每类食物的内容列出表格,供配餐时交换使用的一种方法。
美味可口是营养均衡的膳食配餐可长期坚持的前提。
根据膳食营养目标,配餐应考虑的基本原则是()。
学校营养配餐原则有()
做好()是高质量完成营养配餐准备工作的关键步骤。
营养配餐过程中,应把握的质量标准是:根据中国传统营养学的理论与配餐原则,针对一般健康人群营养需要,合理搭配,主动配餐,讲究烹任技艺,既有营养,又美味好吃()
营养配餐主要的三个工具书是( )。
()是0-6个月婴儿最合理的“营养配餐”,能提供6个月内婴儿所需的全部营养
营养配餐的理论依据不包括()
十大平衡理论的核心是(),这是营养配餐的关键。
就餐者对营养配餐的质量要求很高,要求()。
营养配餐员收集意见的方法很多,可通过(),建立收集客户意见的通道,深入就餐现场征求意见,查看就餐情况,共同研究食谱等收集意见。
在幼儿园/学校营养配餐中,你会采纳以下哪些建议()