蒸汽压力锅又称为蒸气夹层锅。它是将热()通入锅的夹层,与锅内的水交换热能,使水沸腾,达到加热食品的目的。

A . A、水 B . B、蒸汽 C . C、油 D . D、空气

时间:2022-10-05 20:02:42 所属题库:初级面点工题库

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