烹制菜肴的调味料主要有盐（酱油）、料酒、味素、鲜汤、醋（少许）。
我国夏商西周时期的国家结构是（）。
在烹调过程中加入调味品，如盐、糖、醋、酒等，均能影响（）在菜肴中的生长。
夏、商、西周时期主要的法律思想是神权法思想和（）
夏、商、周时期的调味品主要有（）
味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜下锅时。
味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。
各种调味品具有不同的呈味成分，其中错误的说法是：味精的主要成分是（）。
夏、商、周地方管理体制的核心（）。
加热煮制之后或即将出锅时加入糖、味精等调味料，以增进产品的色泽和鲜味叫（）。
厨房中常用的调味品—味精，其主要成份的化学名称是（）
夏、商、西周时期的主要法律思想，是奴隶主贵族的神权法思想和（）。
腌腊肉的添加料主要有盐、糖、（）、料酒。
夏、商、西周是我国教育真正的开创时期，其标志是（）。
简述夏商西周和春秋时期陶瓷发展简史
记载虞、夏、商、周重要史实的《尚书》中“德”的内涵包括()。
厨房中常用的调味品——味精，其主要成分的化学名称是：
对我国的历史朝代“夏、商、周、秦、汉„„”的记忆就是形象记忆。（)
夏、商、周地方管理体制的核心是（)。
夏、商、周、三代，我国的音乐教育（）。
将经过初步熟处理的原料，加入酱油.糖.葱.姜等调味品和汤汁，用旺火烧开后转小火以较长时间加热.焖制入味，在转旺火收浓汤汁的烹调方法是（）
调味料化学危害调味料化学危害食盐味啉糖色拉油酱油面粉清酒
据史载，夏后启讨伐有扈氏时说自己是“恭行天罚”，对部下们则说：“用命，赏于祖；不用命，戳于社”。商汤伐夏时说：“有夏多罪，天命殛之”，“子畏上帝，不敢不征”。周武王伐纣时也曾说：“商罪贯盈，天命诛之”。该材料表明夏、商、周时期的中国（）
下列有关中国古代朝代、历史时期兴替呈现正确的是：①夏﹣商②商﹣东周③商﹣西周④西周﹣东周⑤战国﹣春秋（）
