人们把乡土气息较浓的烹饪精品称为“名特小吃”，如北京涮羊肉、广州龙虎斗、天津的是（）。
贺州物产丰富产，是（）等名特优产品享有盛名。
天津“狗不理”包子是天津食品“三绝之一”，有着百年老字号，目前已对其“狗不理”商标进行了注册。很多外地游客来天津总要慕名前来品尝。“狗不理”包子制作工艺独特，通常由老师傅亲自传授，并力图保持最传统的做法。在上述材料中，涉及的企业内部资源的包括（）。
天津“狗不理”包子是天津食品“三绝之一”，有着百年老字号，目前已对其“狗不理”商标进行了注册。很多外地游客来天津总要慕名前来品尝。“狗不理”包子制作工艺独特，通常由老师傅亲自传授，并力图保持最传统的做法。在上述材料中，涉及了企业内部资源的有（）。
请列举长沙浏阳的六大名特产之中的两个？
天津的天后宫数量很多，最早建于（）。
名特优水产品
花炮、夏布、豆鼓、茴饼、素食菜、菊花石雕是哪个县（市）的六大名特产？
风干香肠和松仁小肚都是黑龙江的名特产品，畅销全国，深受广大消费者欢迎，并分别荣获过“北京首届中国食品博览会（）奖”和国家商业部优质产品称号。
以粮油为基础原料的方法食品很多，主要包括面包、饼干、糕点、面条等制品。
天津三绝之一的炸糕全称是（）。
天津三绝的指的是（）三样食品。
天津的名特食品很多，如陆记烫面炸糕、石头门坎素蒸包、大福来锅巴菜、（）、（）等。
用烫面皮制作的品种是（）。
“耳朵眼炸糕”、“十八街麻花”是我国哪座城市的特色小吃？
用沸水调制的面坯又称烫面。
烫面工艺宜使用的和面手法是（）。
30—40年代有不少新的二胡曲问世，如陆修棠的《怀乡行》，《孤雁》，《风雪漫天》；（）的《汉江潮》，《漂泊者之歌》，《前进操》，《小花鼓》等.
烫面面团使用时粘手是什么原因造成的？
元、明、清三代的竹笋的培育和利用加工技术水平不断提高，形成许多地方特色的竹笋名特产品，较为有名的有（）等。
下列哪些工具可用于烫面面团的调制？
天津三绝的指的是哪三样食品？
热水面团【烫面】适用的点心品种（）
调制烫面主坯主要采用的方法（）。
